Crêpes légères faciles et inratables!!!
Crêpes légères faciles et inratables!!!
Bonjour, coucou mes amis, aujourd’hui de délicieuses crêpes légères faciles et inratables et hyper moelleuses pour tout ceux qui fête la chandeleur ! Elles sont excellentes et surtout elle se font en un tour de main ! Je les prépare avec une pâte à crêpe à la maïzéna, une recette inratable que je vous propose en étapes! Elle se réalise comme un gâteau, une pâte à crêpe très épaisse et je rajoute le lait petit à petit pour un résultat sans grumeaux résultat 100 % garantit !! Vous pouvez la réaliser avec un fouet à main ou bien si vous préférez avec un batteur électrique, la pâte sera parfaitement fluide et bien lisse! Pour des crêpes encore plus savoureuses je réalise un petit beurre noisette…un délice et je les parfume au zeste de citron! Les crêpes sont légères faciles et inratables!
ingrédients:
- pour environ 25 crêpes environ:
- 350 gr de farine fluide
- 150 gr de maïzéna
- une pincée de sel
- 5 oeufs
- 6 càs de sucre selon les goûts
- 1 litre de lait +125 ml (1 verre de lait)
- 100 gr de beurre noisette
- un zeste de citron finement râpé
Crêpes inratables en étapes:
Commencer par mettre la farine, la maïzena, le sucre et le sel dans un saladier et creuser un puis au centre, puis ajouter les œufs. Mélanger les œufs tout en ajoutant 1/4 du lait soit 250 ml.
puis mélanger de façon à faire tomber légèrement la farine dans la pâte en ajoutant encore 1/4 du lait
puis mélanger énergiquement afin obtenir comme une pâte à gâteau épaisse.
terminer par le reste du lait en mélangent énergiquement puis faire fondre le beurre dans une casserole
et laisser dorer 1 à 2 minutes en tournant
le beurre va prendre une belle couleur noisette
ôter du feu, laisser tiédir et verser dans la pâte
ajouter le zeste de citron râpé
bien mélanger au fouet
la pâte est lisse et sans grumeaux
laisser reposer la pâte à crêpe minimum 1h à température ambiante
graisser une poêle antiadhésive avec un peu d’huile
laisser chauffer quelques secondes
et faire cuire les crêpes une trentaine de secondes environ sur chaque côté sur feu moyen
les déguster bien chaudes avec de la confiture, du miel, du nutella ou du caramel beurre salé
et régalez-vous!!!!
BON APPÉTIT !!!
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Based on 14 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
22 commentaires
L'atelier gâteaux
Oh la la mes fils n’en feraient qu’une bouche , bisous
Maryse & Cocotte
tes crèpes me donnent terriblement envie d’en faire !! trop belles !
agnes
on ne peut que se régaler c’est sûr !! bon dimanche
sotis
hummm avec une bonne confiture maison!!! bisous
Carmencita
et hop, je t’en pique une merci bisous
la butineuse
Merci pour la recette, elles donnent envie!
bizz
sherazade
c’est toujours bon les crêpes, hmmm, bisous
barbara
hyper appétissantes tes crêpes !! chez moi, c’est bien une chose que j’ai bcp de mal à réussir, et mes enfants préfèrent celles du commerce
LadyMilonguera
Très sympa ces crêpes…
gridelle
je t’en pique une au passage!
plante
ca y est crepes faite et consommer .elles sont delicieuse avec ce parfum citron le top aussi bien avec du nutelle ,de la confiture ou nature et ce qui est bien c ‘est d ‘en avoir une grande quantité pour une famille nombreuses c ‘est le top.
LadyMilonguera
Elles sont bien appétissantes ces crêpes.
prici
Hummmm, elles me tentent bien tes crêpes!
agnes
oh quel régal ces crêpes ….j ‘attends toujours cette période avec impatience 🙂
Sweet Food
Olalalala !! Elles sont tellement belle .
j’aimerais pouvoir t’en piquer quelques unes !
bisous
carnet de recette
Elles sont vraiment bien réussite tes crepres
salima
ce week-end, je fais des crêpes; tu me fais trop saliver !!!! bises
Pounchki
C’est trop bon les crêpes !! chez moi on en mange toute l’année ben oui ce serait bien dommage de n’en manger qu’une fois par an 🙂 bisous, bisou
Gratinez
Quelle gourmandise!!
Sarah
Mercii!
Aude de Lamala
Ces crêpes légères c’est le top, elles sont délicieuses ! Merci pour la recette !
Sarah
Oui elles sont parfaites ces crêpes !