poisson
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moules à la crème au fromage bleu
Des moules à la crème voilà une savoureuse recette de moules au bleu roquefort qui vous régalera en toutes saisons ! Moules à la crème au fromage bleu Voilà déjà un bon moment que je n’avais pas préparé des bonnes moules à la crème à la maison, et j’ai opté pour une version au fromage bleu comme celles qu’on déguste dans le sud. Et comme la saison des moules bat son plein, j’en ai acheté au moins 3 fois ce mois ! Les meilleures sont les moules de bouchot et je les ai trouvées pas cher cette fois-ci et déjà toutes nettoyées ! Il est vrai que gratter les coques…
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darne de lieu noir aux légumes à la poêle
Une darne de lieu noir ( colin) voilà un poisson blanc que j’adore préparer à la poêle pour le repas du midi ou du soir, un plat réconfortant prêt en moins de 30 minutes ! J’ai pris pas mal de retard avec le partage de mes articles et aujourd’hui je suis heureuse de vous retrouver avec cette recette de darne de lieu noir braisé à la poêle à préparer avec du poisson frais ou surgelé selon les envies de chacun. J’achète souvent deux ou trois kilos de lieu noir chez mon poissonnier car j’aime le congeler afin d’en avoir toujours sous la main pour mes repas express du soir !…
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bar au four (à la chermoula)
Un délicieux bar au four une recette préparée à la chermoula marocaine idéal aussi pour une cuisson à la poêle ou au barbecue. recette bar au four ( à la chermoula) Je vous propose une recette marocaine avec son bar cuit au four et mariné à la chermoula, la préparation à base de persil, épices, safran, curcuma, cumin, ail, jus de citron et huile d’olive qui donne un poisson tendre et gouteux et absolument délicieux ! On peut aussi bien réaliser cette recette avec du poisson frais entier ou congelé que des filets et si vous n’aimez pas trop le bar, opter alors pour de la daurade royale ou encore…
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Bouchée à la reine aux crevettes
Bouchée à la reine aux crevettes Bouchée à la reine aux crevettes, bonjour à tous!! Je vous propose une savoureuse entrée festive, une recette de bouchée à la reine aux crevettes que je prépare souvent lorsque je reçois! C’est un grand classique qui fait toujours son petit effet sur nos tables et reste très appréciée par les convives! Chez nous, on est fan de ces bouchées à la reine croustillantes que je prépare souvent avec des crevettes sautées et une bonne béchamel maison et un peu de fromage râpé mais j’aime aussi les revisiter et les garnir à ma façon! Ma garniture préférée pour bouchées à la reine s’est celle…
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pavés de saumon citron crème et champignons
pavés de saumon citron crème et champignons pavés de saumon citron crème et champignons, bonjour! Aujourd’hui je vous propose une recette de pavés de saumon citron cuit à la poêle qui se réalise en 8 minutes chrono!! C’est un savoureux plat à base de saumon frais, facile et très rapide et délicatement parfumé au citron. J’ai choisi le saumon car il est plein de vitamines, riches en acides gras oméga 3 connus pour être bons pour le cœur, alors n’hésitez surtout pas à en préparer souvent et en plus c’est terriblement bon!!! Je prépare tout simplement mes pavés de saumon à la poêle avec des échalotes, du citron, des champignons…
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filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive
filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive, bonjour!! On se retrouve avec de la cuisine de tous les jours et c’est le filet de cabillaud à la poêle qui est à l’honneur aujourd’hui avec une recette simple et facile à l’huile d’olive et au citron. afin de bien réussir la cuisson, Il faut bien sécher le filet de cabillaud avec un papier absorbant puis le passer légèrement dans la farine avant de le poêler avec un peu d’huile d’olive. A la maison on adore le cabillaud sous toutes ses formes, en papillote avec des légumes ou encore en darne…
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