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kesra mbardja ou bradj
La kesra mbardja est une galette de semoule fine algérienne farcie à la pâte de dattes appelé aussi bradj ou braj selon les régions une recette très populaire à Sétif qui se déguste le plus souvent avec du lair fermenté. kesra mbardja ou bradj Je vous propose aujourd’hui de savoureux losanges de semoule aux dattes nommés kesra mbardja ou bradj en Algérie, garnis de pâte de dattes ecrasées et cuits dans un tajine en fer ou dans une poële. Le bradj est une spécialité algérienne que l’on prépare généralement pour fêter l’arrivée du printemps et qui porte différents noms selon la ville ou la région! Les bradjs sont très répandus…
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biscuit sablé au glaçage rocher
biscuit sablé au glaçage rocher biscuit sablé au glaçage rocher, bonjour à tous!! Après les sablés au praliné maison qui ont eu beaucoup de succès je reviens avec cette excellente recette de biscuit sablé facile que j’ai garni de caramel beurre salé et de cigarette russe émiettée, le tout recouvert d’un glaçage rocher au chocolat au lait et amandes concassées absolument délicieux!! Pour la recette des biscuits sablés aux amandes je me suis inspirée de celle des petits gâteaux demi sphères au chocolat avec une pâte aux amandes non émondées que j’ai préparé avec du beurre demi sel. Et pour la recette du glaçage rocher j’ai pris celle du chef…
- Cuisine algérienne, entremets,charlottes,verrines, gateaux, GATEAUX ALGERIENS, PETITS FOURS SALES, recette marocaine
buffet pour la naissance d’hichem
buffet pour la naissance d’hichem buffet pour la naissance d’hichem, bonjour mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous quelques idées de gâteaux algériens 2019 avec ce joli buffet réalisé pour fêter la naissance et le baptême (circoncision) du petit garçon de ma belle sœur Abla il y a quelques mois et que je prends enfin le temps de publier sur le blog! Pour fêter pleinement la naissance de son bébé, Abla a eu la gentillesse de nous confectionner ces magnifiques gâteaux orientaux que je partagerai prochainement avec vous ainsi que du rfiss constantinois et de la tamina (plat sucré algérien souvent réalisé lors des fêtes de naissance). Et puis de…
- biscuit,petits gateaux, Cuisine algérienne, Gâteau algérien au chocolat, GATEAUX ALGERIENS, recette marocaine
sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella)
sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella) sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella), hello tout le monde!!! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de sablé au chocolat sans oeuf et sans levure mais cette fois-ci fourré à la pâte à tartiner au nutella qui sont faciles et rapides à faire et surtout absolument délicieux!! Et c’est encore une recette d’Abla qui avait préparé ces biscuits sablés au cacao noir en forme de coeur pour une belle occasion familiale il y a quelques semaines! N’hésitez surtout pas à les tester car ces gâteaux algériens au chocolat sont sans oeufs et ils sont bien fondants…
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sablés au cacao nutella et glaçage marbré
sablés au cacao nutella et glaçage marbré sablés au cacao nutella et glaçage marbré, bonjour!! Il me tardait vraiment de publier cette magnifique recette de sablés au cacao extra fondant à faire pour l’aid el fitr car depuis cet hiver les photos sont faites mais le temps me manquait pour les partager avec vous!! Ces savoureux biscuits sablés sont préparés avec du cacao, beurre pommade, un œuf plus un jaune et un peu d’amande en poudre pour apporter une texture parfaite en bouche au moment de la dégustation! Ils sont ensuite collés deux à deux avec de la pâte à tartiner nutella puis décorés sur les contours avec de la…
- Cuisine algérienne, GATEAUX ALGERIENS, gateaux algeriens 2013, gâteaux algériens 2016, gâteaux algériens fondants, recette marocaine
tartelettes à la confiture modernes pour l’aid
tartelettes à la confiture modernes pour l’aid Tartelettes à la confiture modernes pour l’aid, selem et bonjour tout le monde! Voilà une recette de tartelettes à la confiture algérienne délicieuses et bien fondantes en bouche à préparer pour la fête de l’aïd ou pour toute autres occasions! C’est un joli modèle de tartelettes à la confiture revisitées et modernes avec de la pâte râpée par dessus!! Elles sont réalisées avec une pâte sablée à la maizéna et sont garnies de confiture et décorées avec du sucre glace et des pistaches ou amandes concassées! petit conseil: pour bien les réussir, faites-les épaisses et ne les faites pas trop cuire…elles doivent être légèrement dorées en…
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