beignets aux pommes tout simples mais trop bons!!!

beignets aux pommes tout simples mais trop bons!!!

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beignets aux pommes tout simples mais trop bons!!!

beignets aux pommes tout simples mais trop bons, bonjour!! Voici des beignets aux pommes vraiment tout simples mais juste trop bons!! Une recette facile qui me vient de mon père qui préparait toujours ses beignets sur un coup de tête au pif, sans balance et ils étaient toujours réussis et terriblement bons! C’est une recette de grand-mère facile et économique, sans levure boulangère, qui donne de bons beignets ultra rapides et bien dorés avec plein de morceaux de pommes à l’intérieur! A déguster bien tièdes avec du sucre et même le lendemain ils sont délicieux contrairement à d’autres beignets qui sèchent vite!! A découvrir aussi sur le blog les bugnes moelleuses qui se préparent souvent pour carnaval chez nous à Lyon.

beignets aux pommes tout simples mais trop bons

ingrédients:

  • 500 gr de farine
  • 5 œufs
  • 75 gr de sucre
  • 2 sachets de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • 6 à 7 pommes
  • 1/2 verre d’eau
  • 2 càs de rhum que j’ai replacé par de la vanille liquide
  • 2 ou 3 càs de sucre en poudre environ
  • huile pour friture
  • sucre en poudre

 

Préparation:

Commencer par couper les pommes en morceaux et les laisser macérer au moins 1h dans un mélange eau plus vanille plus sucre en mélangeant de temps en temps

beignets-pommes-5.jpg

puis préparer la pâte:

mélanger la farine, la levure et les sucres dans un saladier

puis faire un puits et ajouter les œufs au centre

mélanger doucement tout en versant le lait

puis mélanger rapidement et ajouter le beurre fondu

couvrir puis laisser reposer 1 h

égoutter ensuite les pommes quelques minutes et les ajouter dans la pâte à beignets

beignets-pommes-4.jpg

faire cuire les beignets dans une huile chaude mais sur feu doux, afin que la cuisson soit parfaite!

verser une petite louche de pâte avec les morceaux de pommes

ils vont prendre la forme qu’ils veulent

beignets-pommes-6.jpg

et laisser bien dorer quelques minutes de chaque coté en les retournant

les égoutter sur un papier absorbant

et saupoudrez de sucre en poudre

à déguster bien tièdes, même le lendemain ils sont délicieux contrairement à d’autres beignets qui sèchent vite!!

beignets pommes 2

BON APPETIT!!!

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beignets aux pommes tout simples mais trop bons
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

27 commentaires

  1. Je viens de faire votre recette de beignets, ils sont en train de refroidir et j’ai hâte d’y gouter car c’est sympa ;)) Je voudrai quand même vous demander une petite chose: les faites vous à la friteuse ou mettez vous de l’huile dans une poele car je les aient faits à la friteuse et j’ai plein de tout petits bouts qui sont passés à travers la passoire de la friteuse et je dois refiltrer l’huile:(    Merci

  2. Salam aleyki wa rahmatu Llahi wa barakatu oum souhaib

    Je viens de faire les beignets excellent Allahi barak

    Barak Allah oufiki okhty pour le partage!!! Qu’ Allah te préserve amine

  3. Pingback: Crêpes & gauffres | Pearltrees

  4. Quand tu parles de ton papa qui préparait ses recettes sur un coup de tête, j’ai eu les larmes aux yeux, car mon cher papa aussi adorait concocter ses recettes et elles étaient si bonnes Dieu ait son âme, je n’arrive pas à réaliser qu’il n’est plus là, vois tu chère Sarah, les recettes de nos parents resteront toujours les meilleures, en plus quelle bonne idée cette façon de faire, qui plus est doit être si délicieuse, hummm!!

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