Cuisine algérienne

La cuisine algérienne est une cuisine méditerranéenne traditionnelle et moderne riche en gout et saveurs composée de plats variés riches en légumes, viande et épices.

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    brick au poulet fromage et oeuf coulant

    brick au poulet fromage et oeuf coulant brick au poulet fromage et oeuf coulant, bonjour tout le monde!! Chez nous on est vraiment fans de bricks et bourek algérienne ou marocaine en tout genre et les bricks garnies de viande sont les plus appréciées par ma petite tribu pendant ce mois de ramadan!! Généralement je recycle mes restes de poulet rôti en bricks mais voilà une variante avec des escalopes de poulet hachées auxquelles je rajoute de la pomme de terre au beurre, du fromage râpé et un œuf coulant pour trôner le tout!! Et c’est juste une tuerie, juste excellent!! Ces bricks au poulet se réalisent bien entendu à…

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    Cuisine algérienne,  recette marocaine

    chaussons au thon (cuisine marocaine)

    Des chaussons au thon voilà une belle idée d’entrée salée une recette marocaine qui plaira également lors d’un apéritif ou apéro dinatoire ! chaussons au thon (cuisine marocaine) Aujourd’hui une idée d’entrée salée avec ces chaussons au thon de la cuisine marocaine un accompagnement idéal en cette période de ramadan ou pour un repas léger de tout les jours. Ces chaussons salés sont absolument délicieux et très moelleux une recette facile et rapide à préparer ! La pâte à chausson est sans œuf et se travaille facilement à la main ou au robot. Elle est composée de farine, levure fraiche ou sèche boulangère, sucre, beurre et lait. La farce à…

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    Cuisine algérienne,  recette marocaine

    salade composée à la marocaine

    Une salade composée voilà une recette à la marocaine généreusement garnie de crudités qui régalera vos convives à l’occasion d’un mariage ou d’un simple repas de famille ! salade composée à la marocaine Aujourd’hui direction le Maroc et à l’occasion du mois de ramadan je vous propose cette entrée froide une belle salade composée qui régalera petits et grands à l’heure du ftour. La salade est toujours la bienvenue en période de jeune, elle nous permets de faire le plein de vitamines tout en appréciant une entrée colorée facile et rapide à préparer. Pour réaliser cette salade marocaine vous aurez besoin de légumes crus ou cuits selon les gouts. J’ai…

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    plat ramadan 2024 recette facile

    plat ramadan 2024 recette facile plat ramadan 2024 recette facile, selem et bonjour!! Après les entrées salées et les pains pour ramadan, je vous propose un index avec des recettes de plat ramadan faciles et rapides à réaliser pour vos menus et repas au quotidien! Vous trouverez des anciennes recettes et des nouvelles, plein d’idées de recette ramadan de la cuisine algérienne, marocaine, tunisienne, turque, libanaise et d’ici ou d’ailleurs qui vous aideront à constituer vos menus pour le ftour durant ce mois !! Je ne le répèterai jamais assez mes amis pas de gaspillage, essayer au max de recycler vos plats pendant ramadan !! Je vous souhaite de très…

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    Cuisine algérienne,  cuisine tunisienne,  ramadan 2016,  recette marocaine,  recettes ramadan 2014,  recettes ramadan 2019,  Recettes salées,  soupe

    chorba ramadan, soupe de ramadan

    chorba du ramadan, soupe de ramadan chorba du ramadan, bonjour et selem à tous !! Voilà l’incontournable soupe que l’on retrouve sur toutes les tables pendant le mois de ramadan, une soupe algérienne qui se prépare avec du frik et se déguste avec une bonne kesra (galette algérienne) et des boureks (bricks)!! On peut aussi la déguster avec d’autres accompagnements comme le khobz dar ou des chaussons salés mais qui qu’il en soit en tout as elle reste le plat indispensable de ce mois sacré!! Vous trouverez différentes versions de chorba selon les pays et les régions comme la chorba aux langues d’oiseaux que je vous avais déjà proposé et…

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    Cuisine algérienne

    haricots plats recette en sauce tomate

    Des haricots plats recette en sauce tomate voilà un savoureux plat de haricots plats idéal pour le repas du soir ou les soirées d’hiver. haricots plats recette en sauce tomate Un peu de cuisine de tout les jours avec ces haricots plats recette facile et rapide que j’aime cuisiner en sauce tomate avec des pommes de terre. chez nous, on adore les haricots et qu’ils soient plats ou classiques, on aime les déguster sautés à la poêle, en salade, tajine ou comme ici avec une petite sauce toute simple ! Je prépare toujours mes haricots plats en cocotte minute car la cuisson est ultra rapide et puis c’est un temps…