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pâte feuilletée semi rapide de Mercotte
pâte feuilletée semi rapide de Mercotte Pâte feuilletée semi rapide de Mercotte, Coucou mes amis!! Si vous avez l’habitude de suivre l’émission meilleur pâtissier animée par Cyril Lignac, Mercotte et la charmante Faustine sur M6, vous vous rappellez surement de la saison 3 où la pâte feuilletée rapide faisait la une! Et ce soir là les feuilletés étaient à l’honneur et plus particulièrement le superbe pithiviers réalisé avec la pâte semi rapide que nous avait présentée la talentueuse Mercotte. Cette pâte feuilletée de Mercotte se trouve entre la rapide e Pensez-vous bien que le lendemain matin j’ai sorti mon rouleau, ma farine et mon beurre et hop me voilà partie…
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pâte brisée au yaourt (sans beurre)
pâte brisée au yaourt sans beurre Pâte brisée au yaourt sans beurre, bonjour tout le monde! Aujourd’hui on se retrouve avec cette superbe recette de pâte brisée au yaourt idéal pour la préparation de quiche ou de tarte salée en tout genre. Cette pâte à tarte est facile et rapide comme tout et bien allégée car ici le beurre est remplacé par un yaourt nature. J’ai trouvé cette recette de pâte brisée au yaourt sur le livre de “100 recettes de pizzas, cakes & tartes” et ce qui m’a attirée c’est sa composition car elle est sans beurre et sans levure! Cette pâte brisée est composée de seulement 4 ingrédients,…
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pâte à couque pour viennoiseries feuilletées!!
pâte à couque pour viennoiseries feuilletées!! pâte à couque pour viennoiseries feuilletées, bonjour!! La pâte à couque c’est la pâte utilisée en boulangerie pour réaliser les viennoiseries feuilletées et les couques suisses, c’est tout simplement une pâte à croissant facile et rapide qui est aussi appelée pâte feuilletée levée à la fois briochée et feuilletée! Elle n’est pas si compliquée que ça à réaliser et si vous suivez bien les étapes et une fois que vous aurez pris le coup de main, vous ne pourrez plus vous en passer!! A partir de cette base, vous pouvez réaliser des pains au chocolat, moulins à vent,croissants, brioches, pains aux raisins ,oranais, torsades feuilletées au chocolat…
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pâte brisée salée inratable
pâte brisée salée inratable pâte brisée salée inratable, bonjour!! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette pâte brisée salée pour les quiches et toutes les tartes salées et apéritifs en tout genre. Cette pâte brisée inratable est très très facile à faire et surtout très agréable à travailler! Les mesures sont justes, la pâte ne colle pas, vous allez sans aucun doute l’adopter rapidement tout comme moi!! Pour la réussir, il est important de ne pas trop travailler la pâte et de bien la laisser reposer au frais afin d’éviter qu’elle gonfle ou qu’elle se rétracte à la cuisson, une heure minimum au frais mais l’idéal est vraiment de la…
- Cuisine algérienne, cuisine tunisienne, pates sablees brisees feuillete et autres, quiches, recette marocaine, tartes et tartelettes
tarte au thon tomate et mozzarella
tarte au thon tomate et mozzarella Tarte au thon tomate et mozzarella, bonjour à tous!! On se retrouve avec une recette de tarte au thon tomate que j’aime beaucoup préparer en cette période printanière. Pour réaliser cette quiche au thon j’ai utilisé une pâte feuilletée du commerce mais on peut aussi la réaliser avec une pâte brisée maison. J’ai garni le fond de ma tarte de fromage râpé puis d’un appareil à quiche crémeux et recouvert le tout de tomates fraiches et de tranches de mozzarella en quinconce. C’est une tarte au thon tomate vraiment délicieuse et parfaitement de saison que l’on peut accompagner d’une salade ou de brochettes lors…
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pâte à pizza extra moelleuse, recette facile et rapide
pâte à pizza extra moelleuse Pâte à pizza extra moelleuse à ma façon, bonjour! Aujourd’hui je vous propose ma recette de pâte à pizza extra moelleuse et inratable que je fais depuis des années au robot kitchenaid et qui a toujours un succès fou! C’est une pâte à pizza maison toute simple que je prépare toujours avec de la levure fraiche et qui se travaille rapidement car j’y ajoute en fin de pétrissage un peu d’huile d’olive qui s’incorpore petit à petit et qui apporte une texture légère et parfaite! Vous obtiendrez ainsi une pizza moelleuse et croustillante en surface et je vous invite à tester cette recette facile et…
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