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pain pita grec à la poêle
Le pain pita grec appelé aussi la pita est un pain arabe plat qui se cuit généralement dans un tandoor mais cette version à la poêle est idéale pour garnir les sandwichs ou poulet kébab une recette facile et rapide accessible à tous ! pitas maison grec à garnir Direction la Grèce avec cette recette de pain pita grec extra moelleux et léger comme tout qui n’est rien d’autre qu’un pain plat avec ou sans repos composé de tout ce qu’il y a de plus classique, farine, levure boulangère, eau et sel et se cuit de nos jours dans une poêle ou un grand tajine en fer. On retrouve également…
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fatayers libanais à la viande hachée
brochette iranienne kebab koobideh
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ragout d’aubergines libanais
Le ragout d’aubergines un plat oriental libanais qui ressemble fortement à la ratatouille de chez nous une recette facile qui se prépare avec de la viande d’agneau. ragout d’aubergines à la viande plat libanais J’espère vous faire voyager au Moyen Orient avec ce savoureux ragout d’aubergines une recette de la cuisine libanaise que j’adore, une cuisine riche en légumes et épices et souvent recommandée par les diététiciens puisqu’il est possible de se faire plaisir tout en mangeant parfaitement équilibré ! Ce délicieux plat mijoté libanais aux légumes est composé d’aubergines, courgettes, tomate, ail fraiche, huile d’olive, menthe séchée et viande d’agneau et se consomme généralement accompagné de riz aux vermicelles…
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boulettes de boeuf libanaises
Délicieux plat libanais à base de viande hachée que je prépare souvent de savoureuses boulettes de boeuf une recette libanaise composée de tomate fraiche, pignons de pin et oignons émincées. Au Liban, pour un repas plus complet on accompagne généralement ce plat facile et rapide de gros boulghour ou riz aux vermicelles. boulettes de boeuf libanaises Ce plat libanais au boeuf s’appelle kabab hindi ou daoud bacha et il est composé de boulettes de viande hachée parfumées au cumin avec des pignons de pin que l’on fait dorer dans une poêle, le tout mélangé dans une sauce tomate compotée à base d’oignons et servi avec du piment grillé et des…
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marinade pour aile de poulet à l’orientale
marinade pour aile de poulet à l’orientale marinade pour aile de poulet à l’orientale, bonjour!! C’est l’été et il fait très chaud et nous voilà en pleine période des brochettes et grillades en tout genre!! Et pour profiter pleinement des belles journées ensoleillées je vous propose une délicieuse recette de marinade pour aile de poulet que j’ai préparé cette fois-ci à l’orientale avec du cumin, paprika doux ou fort, un peu de curry, de l’ail et une bonne huile d’olive. je prépare souvent cette marinade pour les pilons, brochettes ou poulet entier et surtout pour les ailes car ma fille ainée adore ça que se soit cuit au four, à…
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kefta libanais au four
kefta libanais au four kefta libanais au four, bonjour mes amis! Après la kefta marocaine que j’avais préparé au barbecue, je vous propose aujourd’hui un voyage au Liban avec cette savoureuse recette de brochette de kefta libanais préparée cette fois-ci au four et qu’il me tardait de partager avec vous. A vrai dire ces brochettes de kefta je les avais préparées durant le mois de ramadan mais par faute de temps et d’organisation l’article était resté dans mes brouillons comme beaucoup d’autres d’ailleurs!! Pour en revenir à notre kefta que j’ai préparé avec du poulet haché et plein d’épices orientales mais qui peut aussi se faire avec du boeuf ou…
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chich taouk poulet mariné au yaourt libanais
chich taouk poulet mariné au yaourt libanais chich taouk poulet mariné au yaourt libanais, bonjour et selem!! Aujourd’hui un peu de cuisine libanaise avec le chich taouk qui est une recette de poulet mariné au yaourt nature, curcuma, curry, cumin et jus de citron puis grillé à la poêle ou au barbecue et qui est absolument délicieuse et très populaire au Liban ainsi qu’en Syrie!! Je prépare toujours le chich taouk en brochette car mes enfants aiment le manger en sandwich avec un pain kebab ou un pain pita moelleux mais on peut aussi l’accompagner de boulgour ou de riz ou encore tel quel avec une sauce à l’aïl c’est…
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