Les boulettes de boeuf libanaises voilà un délicieux plat libanais à base de viande hachée que je prépare souvent à la maison. Cette recette de boulettes orientales libanaise est composée de tomate fraiche, pignons de pin et oignons émincées. Au Liban, pour un repas plus complet on accompagne généralement ce plat facile et rapide de gros boulghour ou riz aux vermicelles. boulettes de boeuf libanaises A la maison on adore ce plat libanais au boeuf appelé aussi kabab hindi ou daoud bacha qui est composé de boulettes de viande hachée moelleuses parfumées au cumin avec des pignons de pin que l’on fait dorer dans une poêle. Le tout est mélangé…

Une recette pilons de poulet libanais parfumés au citron idéale pour les barbecues d’été ou toutes autres saisons. recette pilons de poulet au citron libanais Direction le Liban avec cette délicieuse recette pilons de poulet au citron parfumés aux épices orientales et ses pommes de terre fondantes qu’on adore  ! Une idée de pilons de poulet au four à préparer en n’importe quelle saison car c’est une recette facile et rapide qui nécessite peu de temps de préparation et qui est accessible à tous. Mes enfants me réclament souvent ce plat de poulet au citron que l’on peut aussi réaliser avec un poulet entier ou bien des cuisses et l’agrémenter…

Le chawarma au poulet est un kebab libanais une recette composée de viande grillée ou braisée qui se déguste à l’assiette ou comme ici en sandwich pita avec un pain cuit à la poêle. chawarma au poulet le sandwich libanais Direction le Liban avec cette savoureuse recette de chawarma au poulet (ou shawarma en arabe) qui est composée de viande marinée au vinaigre de vin et qui se cuit généralement à la verticale dans une broche tournante exactement comme le doner kebab turc que l’on connait plus de nos jours. Ma version est beaucoup plus simple puisque j’ai préparé ce chawarma à la poêle à grillade avec du blanc de…

Des aubergines farcies à la viande hachée une délicieuse recette à la libanaise à découvrir si vous ne connaissez pas ! Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi) Direction le Liban avec cette savoureuse recette d’aubergines farcies à l’orientale nommée aussi cheikh el mehchi qui signifie le roi des farcis, tant ce plat est un délice et riche en viande hachée ! J’adore la cuisine libanaise familiale qui est une cuisine saine et équilibrée, une cuisine méditerranéenne pleine de parfums et de saveurs composée le plus souvent d’un plat unique à base le légumes et de viande d’agneau ou de boeuf. Elle me fait également toujours rêver avec ses…