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chawarma au poulet (le sandwich libanais)
Le chawarma au poulet est un kebab libanais une recette composée de viande grillée ou braisée qui se déguste à l’assiette ou comme ici en sandwich pita avec un pain cuit à la poêle. chawarma au poulet le sandwich libanais Direction le Liban avec cette savoureuse recette de chawarma au poulet (ou shawarma en arabe) qui est composée de viande marinée au vinaigre de vin et qui se cuit généralement à la verticale dans une broche tournante exactement comme le doner kebab turc que l’on connait plus de nos jours. Ma version est beaucoup plus simple puisque j’ai préparé ce chawarma à la poêle à grillade avec du blanc de…
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Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi)
Des aubergines farcies à la viande hachée une délicieuse recette à la libanaise à découvrir si vous ne connaissez pas ! Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi) Direction le Liban avec cette savoureuse recette d’aubergines farcies à l’orientale nommée aussi cheikh el mehchi qui signifie le roi des farcis, tant ce plat est un délice et riche en viande hachée ! J’adore la cuisine libanaise familiale qui est une cuisine saine et équilibrée, une cuisine méditerranéenne pleine de parfums et de saveurs composée le plus souvent d’un plat unique à base le légumes et de viande d’agneau ou de boeuf. Elle me fait également toujours rêver avec ses…
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chakchouka libanaise (poivrons, oignons et tomates)
La chakchouka libanaise est une recette traditionnelle à base de poivrons, oignons et tomates qui se déguste aussi bien chaude que froide avec un bon pain. chakchouka libanaise (poivrons, oignons et tomates) A la maison on adore tous ce succulent plat libanais familiale et économique qui est absolument délicieux et que j’aime souvent préparer pour le déjeuner ou le repas du soir quand je manque d’inspiration. Cette recette de chakchouka libanaise qui ressemble fortement à la ratatouille est également très populaire en Tunisie, en Turquie ainsi que dans une grande partie du moyen orient où elle se prépare de différentes façons selon le pays, la région ou la ville. Ma…
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pain pita au poulet (recette au curry)
Le pain pita au poulet est un savoureux sandwich traditionnel libanais le plus souvent garni de crudité ou comme ici avec galettes de poulet mariné au curry. pain pita au poulet (recette au curry) La chaleur persiste encore en ce mois de septembre à Lyon et nous invite à cuisiner simple et léger avec des idées de sandwich à déguster froid ou chaud comme cette recette de pain pita au poulet que j’ai mariné au curry avec des poivrons verts et rouges et des oignons cuits. Vous connaissez surement tous la pita sous d’autres noms ou présentées avec d’autres garnitures car ce pain plat rond est très populaire dans tout…
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pain pita grec à la poêle
Le pain pita grec appelé aussi la pita est un pain arabe plat qui se cuit généralement dans un tandoor mais cette version à la poêle est idéale pour garnir les sandwichs ou poulet kébab une recette facile et rapide accessible à tous ! pitas maison grec à garnir Direction la Grèce avec cette recette de pain pita grec extra moelleux et léger comme tout qui n’est rien d’autre qu’un pain plat avec ou sans repos composé de tout ce qu’il y a de plus classique, farine, levure boulangère, eau et sel et se cuit de nos jours dans une poêle ou un grand tajine en fer. On retrouve également…
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ragout d’aubergines libanais
Le ragout d’aubergines un plat oriental libanais qui ressemble fortement à la ratatouille de chez nous une recette facile qui se prépare avec de la viande d’agneau. ragout d’aubergines à la viande plat libanais J’espère vous faire voyager au Moyen Orient avec ce savoureux ragout d’aubergines une recette de la cuisine libanaise que j’adore, une cuisine riche en légumes et épices et souvent recommandée par les diététiciens puisqu’il est possible de se faire plaisir tout en mangeant parfaitement équilibré ! Ce délicieux plat mijoté libanais aux légumes est composé d’aubergines, courgettes, tomate, ail fraiche, huile d’olive, menthe séchée et viande d’agneau et se consomme généralement accompagné de riz aux vermicelles…