pizza bolognaise et sa sauce gruyère

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pizza bolognaise et sa sauce gruyère

pizza bolognaise et sa sauce gruyère, bonjour à tous!! Aujourd’hui c’est une délicieuse recette de pizza à la sauce fromagère que je prépare souvent à la maison et que je vous propose garnie de viande hachée à la bolognaise et tout comme la boisée que j’arrose de sauce gruyère dès la sortie du four et c’est une véritable tuerie!! Je vous rappelle que cette sauce se déguste aussi bien sur les pizzas que sur les tacos Lyonnais bien connu chez nous à Lyon! Si vous ne connaissez pas encore les tacos au poulet à la sauce fromagère je vous invite alors à les découvrir sur le blog car c’est également un savoureux sandwich maison!!!

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boisee-bolo.jpg

Ingrédients, cliquer sur les liens pour les recettes:

pour la recette j’ai fait la recette de la pizza royale champignons escalopes en changeant les escalopes par de la viande hachée à la bolognaise

Préparation:

Commencer d’abord par préparer la pâte à pizza moelleuse, la recette ICI

faire ensuite dorer l’oignon dans 1 peu d’huile d’olive

ajouter 200 gr de viande hachée

laisser cuire un peu et ajouter 1 càs de concentré de tomate

ajouter 1/2 verre d’eau et laisser diminuer

saler et poivrer puis ajouter les épices selon vos gouts, je rajoute paprika, ail, basilic, herbes de Provence et feuilles de laurier

la sauce doit être épaisse et onctueuse

étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la garnir de sauce blognaise

saupoudrer d’emmental et mozzarella et cuire 15 minutes à 200° four préchauffé

dès que la pizza est cuite arroser de sauce gruyère

la recette de la sauce gruyère ici:

pizza boisée à la sauce gruyère

vous pouvez aussi la réaliser sans sauce gruyère et voilà ce que ça donne:

pizza bolognaise - sauce gruere - sauce fromagere

Sommaire :
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Nom de la recette :
pizza bolognaise et sa sauce gruyère
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

45 commentaires

  1. elle est superbe et cette sauce gruyère!!!!! je ne connaissais pas l’appellation même si je fais cela de temps en temps pour plus d’onctuosité je rajoute un peu de crème sur le gruyère

    bises et belle soirée

  2. salam

    je voulais juste te dire que tout le monde a beaucoup aimé, c’est les meilleurs pizza qu’ils ont jamais mangé.

    sa fais trop plaisir, merci pour la recette.

  3. Je viens de regarder toutes les pizzas de ton blog : parce qu’après avoir vu les panzarotti, j’ai craqué ! Il a fallu que je regarde des pizzas…

    Alors la bolognaise, c’est ma préférée, y a pas à dire. Et franchement, si tu cherches une reconversion professionnelle, tente « pizzaiola » parce que tu es douée ; tes pizzas ont toutes l’air succulentes !

    Bisous ! 

     

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