croissants feuilletés au saumon fumé

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croissants feuilletés au saumon fumé

Croissants feuilletés au saumon fumé , coucou tout le monde !! Voilà des petits croissants feuilletés au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes boursin et aux graines de pavot que j’aime souvent faire lorsque je reçois et qui sont appréciés par petits et grands! Ces croissants feuilletés apéritif sont d’une facilité que même un enfant pourrait les réaliser!! D’ailleurs je les avais préparés avec ma fille de 10 ans et je suis certaine qu’elle serait capable de les refaire toute seule !! hihihi !!

Pour plus de facilité je prépare souvent ces croissants feuilletés en grande quantité puis hop au congélo !! Il ne reste plus qu’à les sortir le jour J et les laisser décongeler à température ambiante et les passer 5 minutes au four bien chaud , juste avant de servir ! Vous pouvez réaliser ces croissants feuilletés au saumon avec une pâte feuilletée maison ou une pâte pure beurre du commerce.

croissants feuilletés au saumon fumé

ingrédients pour 12 ou 14 croissants:

 

croissants feuilletés au saumon fumé

Préparation:

Tout d’abord commencer par étaler la pâte en un grand cercle ou dérouler la pâte feuilletée du commerce

la couper en 2 horizontalement puis en 2 verticalement puis couper chaque quart en 3 ou 4  afin d’obtenir 12 petits triangles au total ou un peu plus

déposer sur chaque triangle 1 fine tranche de saumon puis étaler une petite càc de fromage frais par dessus ou le contraire

croissant saumon 2

rouler ensuite chaque part en croissant en serrant bien puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

croissant saumon 3

laisser reposer 20 min au frais et dorer au mélange jaune+ lait

Cuisson:

enfin saupoudrer de graines de pavot et enfourner à 180 ° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et régalez-vous!

mini croissant au saumon fumé et boursin

mini croissant au saumon fumé et boursin

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croissants feuilletés au saumon fumé
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

11 commentaires

  1. Salam,

    Je voulais savoir tu les fais cuire avant de les congeler?? Ou tu les congele apres façonnage?
    Sont ils aussi bons apres decongelation?
    J’en fais souvent mais jamais essaye le congelo, ce serait in gain de temps!!
    Merci bcp.

    • Alayki selem Nadia,
      Oui je les fait cuire et à peine tiédis,je les mets au congélo,pour la décongélation,je les laisse décongeler à température ambiante et je les passe quelques minutes au four avant de servir.je trouve cette façon de faire bien pratique quand on reçoit,perso je fais plusieurs modèles de salés et à chaque fois mes invités se régalent..résultat …aussi bons après décongélation!

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