délicieuse sauce tomate pour pizza

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délicieuse sauce tomate pour pizza

délicieuse sauce tomate pour pizza, bonjour à tous!! Ceux qui me suivent savent combien j’aime les pizzas! Vous trouverez de nombreuses recettes sur le blog comme la pizza sicilienne aux anchois, la saumon, la boisée avec sa sauce fromagèrela royale, la kebab, la mozzarella di buffala, la pizza turque et bien d’autres encore. Rien de mieux qu’une pizza maison mes amis et avec une bonne pâte moelleuse et une bonne sauce tomate maison bien épicée et rapide à faire c’est encore mieux!!

Voici donc la recette de la délicieuse sauce tomate pour pizza, celle que je fais depuis des années et qui a toujours autant de succès! Je la réalise avec de la tomate pelée, précisément la mutti polpa (tomates concassées) de l’huile d’olive, des échalotes, basilic, origan et aïl fraiche.Je rajoute aussi quelques dés de poivrons verts ou rouge pour donner un petit goût sucré à la sauce et c’est un vrai régal pour les papilles!!

délicieuse sauce tomate pour pizza rapide

ingrédients:

  • 2 ou 3 échalotes selon la taille
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 1 petit poivron long (type corne de bœuf)
  • une boite de chair de tomate “Multi polpa”
  • 1 càc d’origan,1 càc de basilic,1 càc d’herbes de Provence, 1 càc de paprika doux
  • thym et laurier
  • une gousse d’ail
  • sel et poivre

 

préparer la sauce:

Tout d’abord commencer par couper les échalotes en petits dés

les faire dorer dans l’huile d’olive en mélangeant sans cesse pendant une minute puis ajouter le poivron coupé en petits dés

mélanger à feu doux pendant une minute

puis verser la chair de tomate

saler et poivrer

ajouter l’aïl écrasée, le basilic, l’origan, le paprika doux et les herbes de Provence

laisser bien mijoter cinq bonnes minutes puis ajouter thym et laurier

ajouter un petit verre d’eau et laisser diminuer encore cinq minutes

la sauce doit être onctueuse et épaisse mais surtout pas sèche!

 

préparer ensuite votre pâte à pizza

la garnir de sauce et ajouter les ingrédients de votre choix:

pour moi, emmental, mozzarella et gorgonzola et moitié d’une boite de thon comme sur la photo ci-dessous:

la passer 15mn à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!!

BON APPÉTIT!!

délicieuse sauce tomate pour pizza 1

pizza sauce Algérie ramadan entrée sauce tomate échalote poivron

Sommaire :
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délicieuse sauce tomate pour pizza
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

8 commentaires

  1. Coucou
    test? ce soir la sauce et la pate j’ai adore franchement on s est regal? surtout la sauce j’avais tendance a ajouter du concentre de tomate c etait degueulasse lool merci du fond du coeur pour ton partage
    amel

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