petits pains semoule
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petits pains semoule

petits pains semoule

Petits pains semoule, selem et bonjour à tous!! Aujourd’hui se sont de savoureux petits pains à la semoule que je vous propose. De jolis pains bien moelleux à base de lait en poudre qui s’invitent sur nos tables et accompagneront parfaitement salades et brochettes ! Ils sont faciles à réaliser et le façonnage se fait en un tour de main! Ils feront aussi très bien office de sandwichs et il suffira de les couper en deux et de les garnir d’œufs et de crudités pour le plus grand plaisir des enfants!! Encore une recette de petit pain piquée sur le magazine ” gazelle cuisine “. Et comme vous avez été très nombreuses à les tester, j’ai donc partagé vos réalisations en fin d’article, merci et bravo à toutes!!

petits pains semoule

Ingrédients:

pour 6 petits pains semoule:

  • 400 gr de semoule fine
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de lait en poudre
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 2 càc de sel
  • 180 ml de lait tiède
  • 1 càs de levure sèche type saf
  • 1 œuf entier + 1 blanc
  • 50 gr de beurre mou

pour dorer:

1 jaune d’œuf+ 1 càs de lait

petits pains semoule

 

Préparation:

Commencer par faire monter la levure dans le lait tiède

puis mettre dans le bol du robot ou un grand saladier, la semoule, la farine, le sucre, le sel et le lait en poudre

mélanger rapidement puis ajouter le mélange levure plus lait

puis laisser pétrir au robot ou en machine à pain ou travailler à la main

incorporer ensuite le blanc d’œuf et l’œuf entier

puis travailler la pâte

terminer par le beurre mou coupé en morceaux

puis laisser pétrir (ou pétrir à la main)10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois

couvrir d’un torchon propre et laisser lever 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’airs

puis dégazer la pâte

et diviser la pâte en 6 boules de même poids

puis saupoudrer légèrement le plan de travail de semoule

et étaler chaque boule en un rectangle de 15 sur 20 cm de côté

découper ensuite des bandelettes de 1 cm de largeur sur la moitié du rectangle

pains semoule 2

puis rouler la pâte en commençant du côté non découpé

pains semoules 3

afin de former un boudin

pains semoules 4

joindre alors les 2 extrémités en soudant bien afin d’obtenir un anneau

pains semoules 5

déposer ensuite les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson

et laisser lever 45 minutes à 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’airs

badigeonner alors du mélange œuf plus lait et enfourner à 180 ° four préchauffé 15 à 20 minutes

et régalez-vous!!!

petits pains semoule

petits pains semoule
petit pain semoule

merci aux filles qui me suivent sur ma page FB  et qui ont testé les pains semoule:

Amina :

amina azzouz

Alexia Ben Youcef:

alexia ben youcef

Bint issa bent Moussa:

bint issa bent moussa

Jessica:

jessica delcourt rozier

Hoos Karine:

hoos karine

Ma fieté Lina:

ma fieté lina

Nouara Nouara:

nouara nouara

Sam nao:

sam nao os 4

Soumia chibani:

soumia chibani

tonignt vinat:

tonight vinat

Samsouma Brinis:

samsouna brinis

Sandy:

sandy

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Sommaire :
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petits pains semoule
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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