sablés en forme de coeur à la confiture | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

sablés en forme de coeur à la confiture

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sablés en forme de coeur à la confiture

sablés en forme de coeur à la confiture, bonjour! Aujourd’hui je vous remonte cette savoureuse recette de sablés sans oeuf et sans levure en forme de coeur garnis de confiture ou de ganache au chocolat et qui plairont à coup sur à l’heure du thé! Je vous avais déjà proposé une recette similaire à base de caramel beurre salé ou encore des sablés aux graines de sésame que je prépare souvent pour les fêtes car ils sont fondants et se conservent très bien dans une boite.

Et c’est la version de ma chère belle-sœur Abla qui fait des merveilles en pâtisserie orientale et gâteau algérien que je vous propose!! Voici donc ses gâteaux sablés en forme de coeur avec une pâte friable aux amandes, garnies de confiture de fraises qui sont faciles et rapides à faire et sont délicieux et bien fondants en bouche!

sablés en forme de coeur à la confiture

ingrédients:

  • 500 gr de beurre mou
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 1 à 2 verre à eau d’amandes moulues
  • 700 gr de farine (c’est approximatif )
  • 100 gr de graines de sésame blanches ou dorées
  • confiture de fraises ou framboises sans morceaux pour la déco ou ganache au chocolat

 

Préparation:

pour cette recette, vous aurez besoin des empreintes en silicone en forme de coeur avec empreintes marquées sur le fond des moules

moules-coeurs

si vous n’en avez pas, vous pouvez éventuellement faire des boules et les façonner à l’aide d’un emporte-pièce en coeur et faire un trou assez profond avec le manche d’une cuillère en bois

 

commencer par travailler le sucre avec le beurre à la main ou au robot

puis ajouter progressivement les amandes en poudre

puis ajouter la farine par petite quantité jusqu’à obtenir une pâte malléable

mettre ensuite en boule et réserver 1/2 heure au frais

sablés en forme de coeur à la confiture

préparer ensuite des boules de 30 grammes environ, de la taille d’une noix

puis les rouler dans les graines de sésame blanches ou dorées

puis foncer les moules en silicone en forme de coeur avec chaque boule

enfourner 10 à 15 minutes à 165  ou 170° four préchauffé

laisser complètement refroidir et démouler

 

les garnir ensuite généreusement de confiture de fraises ou de ganache chocolat

les conserver dans une boite hermétique

et régalez-vous!

sablés en forme de coeur à la confiture

BON APPETIT!!!

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sablés en forme de coeur à la confiture
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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