petits pains roulés aux sésame

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petits pains roulés aux sésame

petits pains roulés aux sésame,voilà de sympathiques petits pains roulés au beurre faciles et rapides à préparer et garnis de graines de sésame.Des petits pains roulés idéals pour les sandwichs express ou pour accompagner une chorba  ou bien à déguster nature!!Vous pouvez éventuellement les farcir ou les laisser nature,ils sont moelleux et délicieux!!!

petits pains roulés aux sésame

ingrédients:
500 gr de farine
1 bonne càs de levure sèche type saf
2 càs d’huile d’olive
1 càc de sucre
100 ml de lait tiède
200 ml d’eau environ
2 càs de beurre mou
2 càc de sel
pour dorer:
jaune d’œuf+lait
graines de sésame
faire monter la levure dans le lait tiède avec le sucre
dans le bol du robot ou un grand saladier,mettre la farine + le sel
mélanger rapidement
ajouter le mélange levure+ lait
puis laisser pétrir ou travailler à la main
ajouter l’huile
ajouter progressivement l’eau
et bien travailler la pâte
terminer par le beurre
laisser pétrir(ou pétrir à la main)10 à 15mn jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois
ne rajouter pas de farine!

 

couvrir d’un linge humide et laisser lever 1h à 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
dégazer la pâte
former un long boudin sur un plan de travail fariné (ou couper directement des petits pâtons)
et couper une douzaine de tronçons environ
ppains sesames 2
étaler chaque boule
ppains sesames 3
puis rouler les petits pains comme pour un gâteau roulé
ppains sesames 4
arranger les bords et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
laisser lever 30 à 45 min dans un endroit bien chaud
dorer à l’œuf
parsemer de graines de sésame dorées(on peut aussi mettre des graines de sésame blanches)
enfourner à 180° (four préchauffé)environ 20 min
les petits pains roulés doivent être bien dorés!!Ils peuvent être congelés.
petits pains roulés aux sésame
PAINS-KOFTES--10.jpg
BON APPETIT!!!
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Sommaire :
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Nom de la recette :
petits pains roulés aux sésame
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

57 commentaires

  1. j’aime beaucoup ces petits pains,idéla pour le ramadan qui approche à grands pas! et je vais les tester inchaALLAH…Mais est ce que tu sais comment mettre une recette dans les favoris car à chaque fois je vois pleins de recettes qui me plaise…gros bisous

  2. ils ont l’air vraiment très bon tes petits pains sarah! et en plus ils sont tellement beaux qu’on hésiterait à les manger hihi! merci ma belle, bisous!

  3. oulà !12 .j ‘ai fait la pate et j ‘ai diviser les ingrédients par deux.en ce moment elle repose et commence a lever ,tant pis ,j ‘essairais d ‘avoir au moins 6 pains ,c ‘est un peu juste mais bon ,je te tiens au courant.bisesss

  4. super j’en ai eu huit , c ‘est une super recette ,elle est pas compliqué et ça va vite a faire (enfin avec l ‘aide du robot)ils sont au four.a refaire et refaire avant ,pendant et aprés le ramadan et pour le shour c ‘est top avec de la confiture ou du chocolat .vraiment merci sarah ,groses bisesss

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  6. de bons petits pains comme je les aimes dans un resto italiens on nous sert ca avec une bonne huile d’olive et parmesan je les testerais incha allah
    grosse bise ma belle

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