pâte à crêpe au beurre salé | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

pâte à crêpe au beurre salé

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pâte à crêpe au beurre salé

pâte à crêpes au beurre salé, coucou mes amis!! J’espère que vous allez tous très bien! Nous voilà bientôt en février, le mois des crêpes et beignets en tout genre et bien entendu, je vous promets plein de nouvelles recettes sur ce thème! Avec les crêpes ce qui est bien, c’est que l’on peut varier les plaisirs à l’infini! Comme aujourd’hui avec cette recette de pâte à crêpe au beurre salé que je prépare souvent à la maison. Et qui peut aussi se préparer avec du beurre doux si vous n’aimez pas le salé. Je vous donc propose ces bonnes crêpes bretonnes traditionnelles avec ce petit brin de sel qui ressort en bouche que vous sentirez vraiment si vous les mangez nature. N’hésitez pas à les préparer car c’est une recette de pâte crêpe au beurre salé facile et rapide et surtout délicieuse !!

crêpe au beurre salé

pâte à crêpe au beurre salé

ingrédients:

pour environ 25 crêpes:

  • 500 gr de farine fluide, pour moi de gruau
  • une pincée de sel
  • 5 œufs
  • 6  càs de sucre selon les gouts
  • un litre de lait + 150 ml
  • 100 gr de beurre demi-sel fondu
  • 1 c à soupe de vanille liquide ou fleur d’oranger selon les goûts
  • huile pour la poêle

 

Préparation:

tout d’abord, mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier et creuser un puis au centre

ajouter ensuite les œufs

commencer à mélanger les œufs tout en ajoutant 1/4 du lait soit 250 ml

puis mélanger de façon à faire tomber la farine dans la pâte en versant encore 1/4 du lait

enfin mélanger énergiquement, vous allez alors obtenir une pâte à crêpe très épaisse

terminer doucement par le reste du lait

finalement verser le beurre demi-sel fondu et les parfums au choix

crepes inra 5

laisser alors reposer 30 minutes à une heure au frais

après avoir graisser une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile, la poêle doit chauffer quelques secondes

faire cuire les crêpes une trentaine de secondes environ de chaque côté sur feu moyen

elles se dégustent bien chaudes et finalement, même natures elles sont extra!

régalez-vous!!

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BON APPÉTIT!!!

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pâte à crêpe au beurre salé
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

33 commentaires

  1. hummm les crepes ,j ‘adore les crepes ,elles ont l air hyper légère les tiennes ; je vais en faire trés prochainement ,ma liste ne fait que s ‘allonger avec toutes tes bonnes et époustouflante recettes .toutes celles que j ‘ai réaliser sont toutes exellentes et je n ‘ai eue que des compliments alors pourquoi changer une valeur sur .bisesss

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