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crêpes au mixeur sans grumeaux

30 janvier 2018 / 45 Commentaires

crêpes au mixeur sans grumeaux

crêpes au mixeur sans grumeaux, bonjour!! Je reviens parmi vous avec une recette toute simple de crêpes au mixeur et sans grumeaux vraiment très facile à préparer!! Chez nous, il n’y a pas de période spéciale pour faire des crêpes car on en prépare tout au long de l’année tellement que les enfants en raffolent et même les grands!!

C’est le gouter simple et facile à réaliser que tout le monde aime et cette recette de crêpes au mixeur donne des crêpes légères et moelleuses et surtout une pâte sans grumeaux inratable!! Vous trouverez également d’autres recettes sur le blog comme les crêpes au beurre salé, celle parfumés à la fleur d’oranger et à la vanille ou encore des crêpes pancakes aux pommes et caramel beurre salé!!

crêpes au mixeur sans grumeaux

les petits conseils pour bien réussir les crêpes sans grumeaux:

1/ utiliser de préférence une farine fluide comme la farine fluide de gruau par exemple

2/ aussi dans un saladier creuser un puits avec la farine

3/ ajouter les oeufs et fouettez doucement en ajoutant progressivement le lait

4/ utiliser une bonne poêle antiadhésive

5/ pour des crêpes sans grumeaux, j’utilise le batteur, mixeur plongeant ou blender selon mes envies et c’est une vrai réussite!!!

Ingrédients pour une douzaine de crêpes:

  • 300 gr de farine fluide
  • une pincée de sel
  • 3 œufs
  • 5 càs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre fondu
  • 650 ml de lait

Préparation de la pâte à crêpes fluide:

Tout d’abord verser dans un saladier ou le mixeur la farine, le sel et les sucres puis creuser un puits

y mettre les œufs entiers puis commencer à mélanger à l’aide du batteur ou mixeur (en position 2) tout en ajoutant le lait progressivement

et battre dans le sens des aiguilles d’une montre en ramassant la farine sur les cotés

augmenter la vitesse afin que la pâte soit bien fluide

crepes-fluide.jpg

ajouter ensuite le beurre fondu puis mixer une dernière fois et laisser reposer 3/4 d’heure

cuire les crêpes dans une poêle bien chaude en les retournant à mi cuisson

je mets une cuillère à soupe d’huile sur la poêle et je la répartie à l’aide d’un papier cuisson

laisser chauffer 1 minute avant de cuire vos crêpes puis verser une demi louche de pâte

dès que des bulles se forment en surface retourner la crêpe et cuire à nouveau une vingtaine de secondes sur l’autre face

déposer la crêpe sur une assiette et renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte!

crêpes au mixeur sans grumeaux


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crêpes au mixeur sans grumeaux
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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