crêpes au mixeur sans grumeaux

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crêpes au mixeur sans grumeaux

crêpes au mixeur sans grumeaux, bonjour!! Je reviens parmi vous avec une recette toute simple de crêpes au mixeur et sans grumeaux vraiment très facile à préparer!! Chez nous, il n’y a pas de période spéciale pour faire des crêpes car on en prépare souvent tellement que les enfants en raffolent et même les grands!! C’est le gouter simple et facile à réaliser que tout le monde aime!! Cette recette de crêpes au mixeur donne des crêpes légères et moelleuses et surtout une pâte sans grumeaux inratable!! Vous trouverez également d’autres recettes sur le blog comme les crêpes au beurre salé, celle parfumés à la fleur d’oranger et vanille ou encore des crêpes pancakes aux pommes et caramel beurre salé!!

crêpes au mixeur sans grumeaux

les petits conseils pour bien les réussir:

1/ utiliser de préférence une farine fluide comme la farine fluide de gruau par exemple

2/ aussi dans un saladier creuser un puits avec la farine

3/ ajouter les oeufs et fouettez doucement en ajoutant progressivement le lait

4/ utiliser une bonne poêle antiadhésive

5/ pour des crêpes sans grumeaux, j’utilise le batteur, mixeur plongeant ou blender selon mes envies et c’est une vrai réussite!!!

Ingrédients pour une douzaine de crêpes:

  • 300 gr de farine fluide
  • une pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 5 càs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre fondu
  • 650ml de lait

 

Préparation:

Tout d’abord verser dans un saladier ou le mixeur la farine, le sel et les sucres puis creuser un puits

y mettre les oeufs entiers puis commencer à mélanger à l’aide du batteur ou mixeur (en position 2) tout en ajoutant le lait progressivement

et battre dans le sens des aiguilles d’une montre en ramassant la farine sur les cotés

augmenter la vitesse afin que la pâte soit bien fluide

crepes-fluide.jpg

ajouter ensuite le beurre fondu puis mixer une dernière fois et laisser reposer 3/4 d’heure

cuire les crêpes dans une poêle bien chaude en les retournant à mi cuisson

je mets une cuillère à soupe d’huile sur la poêle et je la répartie à l’aide d’un papier cuisson

laisser chauffer 1 minute avant de cuire vos crêpes puis verser une demi louche de pâte

dès que des bulles se forment en surface retourner la crêpe et cuire à nouveau une vingtaine de secondes sur l’autre face

déposer la crêpe sur une assiette et renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte!

crêpes au mixeur sans grumeaux


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Sommaire :
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crêpes au mixeur sans grumeaux
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

43 commentaires

  1. Comme toi j’utilise le mixeur et ça donne des super crêpes. D’ailleurs tes photos m’ont mis l’eau à la bouche,vive les crêpes :)

  2. salam arlikoum,

    contente de te relire et tahouran inchaAllah.

    Tes crêpes sont vraiment superbes machaAllah, chez moi aussi il n’y a pas de saison de crêpes c’est selon l’envie hihihiiii.

    Bisous

  3. AlhamdouliAllah 3la slamtak, b chifae lkamil inchAllah
    Et tu sais, depuis que je fais les crêpes, c’est toujours au mixeur, car ma recette était comme ça, c’est plus facile et le liquide est bien homogène
    biiiz mon amie et bonne journée

  4. Elles sont très bonnes, bien moelleuses ! C’est notre goûter d’aujourd’hui. Je les ai faites avec du lben à la place du lait. Trop bon ! Merci !

  5. Je t’en prie, c normal de te faire des retours au vu de tout le boulot que tu fournis.
    As tu déjà essayé de ne mettre que 2 œufs ? Car avec tes mesures j’obtiens bcp de crêpes alors j’aimerais bien ne faire que la moitié des ingrédients. Et diviser 3 œufs c compliqué….

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