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crème,chantilly,  crèpes , beignets et pains perdus

crêpes au nutella banane chantilly

Des crêpes au nutella méga délicieuses garnies de morceaux de banane et de crème chantilly onctueuse, une belle idée de gouter super gourmand !

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crêpes au nutella banane chantilly

Un peu de gourmandise avec cette recette de crêpes au nutella facile et simple à réaliser avec ma pâte à crêpes à l’eau et au lait qu’on adore à la maison ! On aime faire sauter les crêpes en dehors de la chandeleur et oui les crêpes c’est toute l’année chez nous car c’est un des gouter préféré des enfants ! Pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour faire des bonnes crêpes sucrées et comme idée garniture j’ai choisi celles au nutella avec des rondelles de banane et bien entendu une chantilly maison légère et bien aérienne. Je ne mets pas de sucre dans la pâte à crêpes car elles sont ultra gourmandes donc à vous de voir si vous voulez rajouter une à deux cuillères de sucre.

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Ces crêpes sucrées originales régaleront petits et grands comme à la crêperie, on peut aussi remplacer la pâte à tartiner par du chocolat et rajouter selon les envies des smarties, kinder bueno, chocobons, perso j’ai décoré avec des billes aux 3 chocolats croustillantes. Je vous conseille de cuire vos crêpes dans une grande poêle anti adhésive ou encore une crêpière électrique afin d’obtenir de grandes crêpes prêtes à garnir. La garniture est à réaliser à la dernière minute.

ingrédients:

  • 200 gr de farine fluide
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs frais
  • 250 ml de lait
  • 250 ml d’eau plate
  • 30 gr de beurre fondu ou 6 càs d’huile de tournesol
  • 1 càs de vanille liquide selon les gouts
  • 25 cl de crème fraiche entière très froide (au frigo depuis la veille)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 gr de sucre glace
  • nutella
  • 2 bananes

recette crêpe chantilly

mettre tous les ingrédients dans un blender et passer le tout au mixeur quelques minutes afin d’obtenir une pâte fluide

puis verser une cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive

et passer un papier absorbant sur toute la surface

puis faire chauffer la poêle et verser un peu de pâte

et laisser dorer et retourner la crêpe 

puis poursuivre la cuisson

puis cuire toutes les crêpes et réserver

d’autres parts, monter la crème fraiche très froide a l’aide d’un robot ou batteur

et lorsque la crème commence à épaissir et faire des sillons

ajouter le sucre glace et vanillé

puis fouetter jusqu’à ce qu’elle soit bien mousseuse

et réserver dans une poche à douille

puis étaler le nutella sur la crêpe

et déposer des morceaux de banane

puis plier en triangle

et décorer avec la chantilly, des bananes

et déposer un peu de pâte à tartiner dans une seringue

et décorer la crêpe puis ^parsemer de billes au chocolat croustillantes

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crêpes au nutella banane chantilly
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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