crèpes inratables ,pâte fluide et sans grumeaux
Selem alaykoum/Bonjour
Rien d’extraordinaire pour réussir ces crêpes…il faut les ingrédients de base…farine,oeufs,lait et beurre, on peut aussi ajouter du sucre et des arômes…selon les goûts…et savoir touiller correctement!!Il faut aussi respecter quelques consignes qui facilite la préparation pour obtenir une belle pâte bien fluide…comme faire un puis dans la farine,y mettre les oeufs et fouetter tout en versant le lait!Si après tout ça,vos crêpes ont encore des grumeaux,il ne vous reste plus qu’à utiliser votre mixer ou blender et le laisser faire tout le travail!
ingrédients pour environ 25 crèpes environ:
500 grs de farine fluide
1 pincée de sel
5 oeufs
6 càs de sucre selon les gouts
1 litre de lait + un petit verre à eau de lait)
75 grs de beurre fondu
1 c à soupe de vanille liquide ou de fleur d’oranger
mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier et creuser un puit au centre
ajouter les oeufs
commencer à mélanger les oeufs tout en ajoutant 1/4 du lait soit 250 ml
puis mélanger de façon à faire tomber la farine dans la pâte en ajoutant encore 1/4 du lait
puis mélanger énergiquement,vous allez alors obtenir une pâte à gâteau épaisse
rajouter encore 1/4 du lait sans arrêter de fouetter
puis terminer par le reste du lait, le beurre fondu et les parfums au choix
la pâte est lisse et sans grumeaux
laisser reposer 1h
graisser une poèle antiadhésive avec un peu d’huile
laisser la chauffer quelques secondes
et faire cuire les crèpes 1 trentaine de secondes environ sur chaque côté sur feu moyen
déguster-les bien chaudes avec de la confiture,de la pâte à tartiner ou bien avec du miel,comme ici:
BON APPETIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
17 commentaires
irisa
Je vois que la pile de crêpes est généreuse ! j’espère qu’il t’en reste au moins une pour jouer avec moi , c’est ici :
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2013/01/23/26219221.html
lou
trop belles tes jolies crépes ! Trés bon weekend à toi, bisous
Lou
Maryse & Cocotte
de délicieuses crèpes qui doivent m’attendre j’en suis sure … n’est-ce pas Sarah !!!
prici
Elles sont superbes tes crêpes!!!
lynda
un délices tes crèpes bravo bizz
Llysa
tes crèpes sont superbes! bravo ma belle! bisous
linda
salam aleykoum,je vous donne des nouvelles tres vite car la pate est en train de reposer en ce moment meme,mais pour avoir testé certaines de tes recettes je ne doute pas que le résultat soit à la hauteur de ton talent
Julia T
Ohlala! Que c’est gourmand! J’adore! Avec du sirop d’érable, c’est divin! Bises!
linda
comme promis je reviens vous donner des nouvelles de la recette des crepes,et je ne m etais pas trompée ;vraiment sarah on peut te faire confiance ,les crepes sont legeres et savoureuses pour le plus grand bonheur de ma princesse et meme des plus grands:bravo,boussa
lesjoyauxdesherazade
elles sont magnifiques tes crepes, bisous
Culinaire Amoula
Elles sont superbes tes crêpes!! Bises.
oum yacine
Huum!!!des crépes très gourmandes,
bisous
Aux délices du palais de Saléha
Salam Sarh ahhhhhhhh les crêpes c’est la semaine lol!!!les tiens sont bien belles et parfaites à mon gout bravo bises.
la cuillère aux mille délices
une très belle pâte à crêpes! merci pour tes astuces! bonne journée
christelle
Super recette si elles sont inratables il faut que j’essaie! bises
Llysa
Coucou SArah ! Très belles crêpes . Merci pour le partage ! Bisous
aziza
Bravo Sarah tes crêpes sont bien réussies.