briouate de kefta brik à l’orientale
briouate de kefta brik à l’orientale
briouate de kefta brick à l’orientale, bonjour! Je vous propose aujourd’hui de délicieuses bricks de kefta, des bonnes bricks à l’orientale garnies de viande hachée, bien parfumées, savoureuses et croustillantes à souhait que vous pourrez réaliser en entrée ou même pour un apéritif express!! Vous trouverez déjà sur le blog pas mal de recettes de bricks, à la purée de pommes de terre, à l’oeuf coulant, ou encore la version au thon paprika qui plait aussi beaucoup!
Aujourd’hui la briouate de kefta que je vous propose est facile comme tout juste avec du bœuf haché, de la coriandre fraiche, des oignons et des épices d’orient dosées juste comme il faut (cannelle, gingembre, paprika doux)!! C’est une excellente recette de brick facile, rapide et qui plaira à coup sur! Pour la cuisson des briouates, je ne les fait pas frire dans l’huile car j’ai opté pour une cuisson au beurre dans une poêle, elles sont croustillantes et cuites à point!
ingrédients:
pour une quinzaine de briouate de kefta en triangle:
- 15 feuilles de brick
- 350 gr de bœuf haché
- un gros oignon
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 1 bonne pincée de gingembre
- 2 bonnes pincées de cumin
- 1/2 càc de paprika doux
- 1 pincée de cannelle
- 3 càs d’huile d’olive
- beurre pour la cuisson ou huile
Ingrédients:
Commencer par couper l’oignon en petits morceaux et le faire dorer à feu doux dans l’huile en remuant souvent
puis ajouter la viande et bien mélanger
puis ajouter la coriandre finement ciselée et les épices
laisser cuire pendant cinq minutes en l’écrasant avec une fourchette et en remuant souvent
déposer alors la farce dans une assiette et laisser refroidir
d’autre part dérouler les feuilles de bricks puis les couper en deux à l’aide d’un ciseau de cuisine
plier chaque demi feuille en deux puis déposer un peu de farce à l’extrémité
et les plier en triangles
je n’ai pas pris les photos pour le pliage, une prochaine fois je ferai un article spécial pliage pour bricks
alors voilà le pliage de mes bricks au poulet
faire fondre un bon morceau de beurre (40 à 50 gr environ) dans une poêle
laisser dorer les boureks de chaque côté en les retournant 1 fois
les déposer sur du papier absorbant
déguster bien chaud car c’est délicieux!!!
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Based on 3 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
17 commentaires
bienvenue dans ma cuisine
j’adore!!!merci
prici
Très belles réalisations!
Culinaire Amoula
Miam un vrai délice!! Bon week-end.
laetitialily
C’est très appétissant!
oum mouncifrayan
hummmm, j’aime bien!! merci
Maryse & Cocotte
huuum ! c’est trop bon … et bien croustillants … délicieux !!
Cupcakes en folie et autres douceurs
j’adore ça!!!!!!
sandra
hum…j’aime beaucoup bonne semaine!
Messergaster
ah les keftas.. comme j’aime ça!
Oum Zayneb
Hummmm un délice
Julia T
Délicieux et gourmand! J’ai faim maintenant! lol! Bises!
gridelle
toutes ces saveurs réveillent mes papilles!
sotis
avec une petite salade c’est parfait!!!! bisous
Raïssa
Just delicious!!! ?
Madagascarian
il y’a trop pleins de recettes intéréssantes par ici ! merci merci merci Sarah 😀 <3
salima
mmmmh, j’en veux, c’est trop trop bon !!!! bises
virginie moreau
J’adore !!!!