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mini cake salés au thon et moutarde à l’ancienne

11 novembre 2018 / 41 Commentaires

mini cake salés au thon et moutarde à l’ancienne

Mini cake salés au thon et moutarde à l’ancienne, bonjour !! Les mini cakes salés ont toujours du succès à l’heure de l’apéritif car ils sont faciles et rapides à réaliser et se déclinent à l’infini !! Je vous avais déjà proposé un cake à la truite et à la feta ainsi que des muffins salés aux courgettes et aujourd’hui c’est une version de mini cake salés au thon moelleux que je vous propose et qui est absolument délicieuse ! De savoureux petits cakes aux thon agrémentés de moutarde à l’ancienne et fromage râpé,  ces petites bouchées salées sont parfaites un apéro entre amis, juste délicieuses et juste irrésistibles !!! Je prépare toujours ces mini cakes salés dans des moules silicone ronds de chez Tefal, hyper pratique et qui ne collent pas !

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petit conseil: Vous pouvez congeler vos mini cakes salés au thon dans des sacs congèles ou des barquettes, il suffira alors de les décongeler le jour J à température ambiante et de les passer au four chaud quelques minutes avant de servir!

Mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne

Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 boite de thon au naturel (180 gr)
  • 4càs de moutarde à l’ancienne
  • 100 gr de gruyère râpe (emmental ou comté)
  • 2 ou 3 pincées de sel (ne salez pas trop car le thon est déjà bien salé!)
 

mini cake au thon:

Tout d’abord commencer par beurrer et fariner vos moules ou empruntes et réserver au frais

mettre ensuite la farine et la levure dans un saladier puis faire et puits

y ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout

puis mélanger en ajoutant progressivement le lait, le beurre fondu et la moutarde à l’ancienne

terminer par le thon égoutté ainsi que le gruyère ou le comté râpé

versez la préparation dans des petits moules en silicone et enfourner pour 20 à 30 minutes environ à 180° four préchauffé bien entendu!

mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne

laisser tiédir avant de démouler et régalez-vous!!

BON APPÉTIT!!!

ces mini cakes salés au thon peuvent être congelés. Il suffira de les mettre dans des sacs congèles ou des barquettes une fois tiédis puis de les décongeler le jour J à température ambiante et de les passer au four chaud quelques minutes avant de servir!

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mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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