muffins courgettes vache qui rit

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muffins courgettes vache qui rit

muffins courgettes vache qui rit, bonjour!! Si vous aimez les muffins sucrés, vous allez certainement craquer sur la version salée que je vous propose aujourd’hui!! Une recette de muffins aux courgettes et au fromage vache qui rit fondant bien moelleux et délicieux et surtout vraiment facile puisqu’ils se préparent en un rien de temps et régaleront vos amis sans aucun doute!! Il suffit de râper la courgette à l’aide d’une râpe ou bien d’un robot et de faire revenir le tout dans une poêle jusqu’à ce qu’elle devienne fondante! J’ai aussi ajouté du fromage blanc car il apporte une texture moelleuse aux muffins, un vrai régal!

Voilà une belle idée pour vos buffets salés, pique-nique ou apéritifs car ces muffins courgettes peuvent être réalisés à l’avance et être congelés sans aucun problème!

muffins courgettes 1

Ingrédients:

pour environ une vingtaine de petits muffins courgettes vache qui rit (selon la taille du moule):

  • 1 courgette moyenne
  • (un peu d’huile pour la cuisson)
  • 3 oeufs
  • 150 grs de farine
  • 2   1/2  càc  de levure chimique
  • 1/2 cà c de bicarbonate
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 100 grs de fromage blanc type faisselle
  • 4 portions de vache qui rit
  • 1 càs de gruyère râpé
  • 2 càs de ciboulette
  • sel et poivre

 

Préparation:

Tout d’abord râper la courgette (comme une carotte râpée) à l’aide d’une râpe

la faire revenir pendant  5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile en remuant souvent et réserver

muffins courgettes 3

mélanger ensuite dans un mixeur ou le bol d’un robot la farine, les œufs, les huiles, le fromage blanc égoutté et les portions de fromage.

ajouter ensuite la courgette râpée et le gruyère puis terminer par le sel et le poivre

Cuisson:

verser la préparation dans des petits moules à muffins beurrés et farinés ou 12 grands si vous préférez

enfourner à 200 ° four préchauffé pendant vingt minutes environ et régalez-vous!!

Ces muffins aux courgettes peuvent aussi être congelés

les laisser décongeler à température ambiante le jour J et les passer quelques minutes au four chaud avant dégustation!

muffins courgettes vache qui rit

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Sommaire :
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muffins courgettes vache qui rit
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

13 commentaires

  1. Salam ma belle, ils sont trop mignons tes muffins!
    J aime trop les cakes et muffins sales, c est original et appetissant !!
    En plus j ai plein de courgettes chez moi lol

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