Petits fondants au caramel beurre salé

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Selem alaykoum/Bonjour,

La semaine dernière je vous avais proposé une recette inratable de caramel beurre salé et aujourd’hui je vous propose des petits fondants à base de pâte sablée aux amandes,sans oeuf,une pâte très friable et très fondante en bouche,des petits gâteaux terriblement bons!

Alors je sais vous allez me dire »des recette de tartelettes et de sablés garnis de caramel beurre salé il y en a plein sur le blog »…c’est vrai,je vous avais déjà présenté 2 versions gourmandes,mais celle-ci c’est l’ultime version…the best…celle qui tue et qui est inratable et qui plaira certainement à tous ceux qui y goûteront…succès 100 % garantit!!

fondants caramel 4

ingrédients:

250 grs de beurre mou

100 grs de sucre en poudre

1 verre à thé d’amandes moulues

350 grs de farine

 

caramel beurre salé inratable

billes croustillantes au chocolat pour déco

 

fondants caramel 5

pour cette recette,vous aurez besoin d’ empreintes en silicone ovales avec empreintes marquées sur le fond des moules

 

commencer par préparer le caramel beurre salé et laisser bien refroidir en remuant souvent

caramel beurre salé 1

préparer ensuite la pâte:

travailler le sucre avec le beurre à la main ou au robot

puis ajouter progressivement les amandes

puis la farine par petite quantité jusquà obtenir une pâte malléable

mettre en boule et réserver 15 minutes au frais

 

préparer des boules de 30 grs environ ,de la taille d’une noix environ

les rouler légèrement dans les graines de sésame blanche

fondants caramel 2

puis foncer les moules en silicone avec chaque boule

fondants caramel 3

enfourner 10 à 12  mn environ à 160 ° four préchauffé

les fondants doivent être à peine dorés

laisser refroidir avant de démouler

 

les garnir généreusement de caramel beurre salé froid

décorer le dessus avec des perles croustillantes

et régalez-vous!!!

fondants caramel 1

fondants caramel 6

BON APPETIT!!

biscuits tartelettes  sablés fondants algerie gateaux algériens gateaux secs caramel beuure salé gateau patisserie

recette testée par des fans sur ma page FB:

Assia Ben Ali:

fondant caramel Assia Ben Ali

MERCIII!!!

Sommaire :
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Nom de la recette :
Petits fondants au caramel beurre salé
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

29 commentaires

  1. Salam
    Leur présentation est originale ! Donc je te crois volontiers quand tu dis qu’elles valent les précédentes
    Merci
    Bonne journée !

  2. salam aleykoum sarah, macha’Allah pour ces sablés qui donnent vraiment troooooooooop envie!! tu as raison on dirait bien que cette dernière version tue!! lol et la déco trop top! bravo ma belle!

  3. salam help je veux essaye ces gateaux trop tentant mais pour les amandes c des amande en poudre ou des amandes entiere que l ont va moudre merci pour le partage

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