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petit gâteau moelleux aux pommes

Un petit gâteau moelleux préparé aux pommes une idée de recette de mini cake aux pommes idéal pour un gouter facile et gourmand !

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petit gâteau moelleux aux pommes

Quoi de mieux lorsqu’on reçoit du monde que de préparer un petit gâteau moelleux pour chaque invité, c’est toujours plus présentable et pas besoin de découpe puisque chacun prend sa part ! Et aujourd’hui, je vous propose de réaliser un mini gâteau au yaourt aux pommes composé de farine, sucre, yaourt, beurre demi sel ou doux, amandes effilées et des bons morceaux de pommes parfumés à la cannelle. J’adore préparer ce genre de mini moelleux aux pommes car ils se conservent parfaitement bien à température ambiante jusqu’au lendemain. Et côté organisation, c’est top lorsqu’on a des invités ! J’adore la texture de ce petit gâteau individuel car il est bien fondant et léger comme un nuage.

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 Ma fille ainée me réclame souvent ce mini cake aux pommes que je réalise aux poires ou aux bananes selon la saison et pour varier aussi les plaisirs. Il vous faudra 30 à 35 minutes pour les préparer, je les cuits dans des petits moules à muffins en silicone achetés il y a quelques années chez Lidl et ils sont parfaits ! Si vous cherchez une recette toute simple de dessert aux pommes en individuel et bien je vous conseille celle-ci qui est facile et rapide et accessible à tous.

ingrédients pour 10 moelleux aux pommes:

  • 150 gr de farine tamisée
  • 3/4 d’un sachet de levure chimique
  • 2 gros oeufs
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de beurre demi sel fondu
  • 1 yaourt nature de 125 gr
  • 1 bonne pincée de cannelle
  • 3 pommes
  • des amandes effilées
  • pour la dorure 2 grosses càs de beurre fondu mélangé à 1 càs de sucre en poudre

mini gâteau au yaourt aux pommes

Mettre dans un saladier la farine tamisée et la levure

puis ajouter les oeufs ainsi que le sucre et le yaourt

et terminée par le beurre fondu et la pincée de cannelle

d’autres parts, éplucher les pommes et les couper en demie fines lamelles

puis réserver quelques morceaux pour la décoration

et incorporer le reste dans la pâte

puis graisser des mini moules à muffins et verser la pâte au 3/4 des moules

puis déposer par dessus quelque morceaux de pommes

et mettre les moelleux au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes

10 minutes avant la fin de la cuisson badigeonner les petits gâteaux aux pommes du mélange de beurre fondu et sucre afin qu’ils soient bien caramélisés

et déposer quelques amandes effilées (que j’ai oublié de mettre cette fois-ci ! )

et poursuivre la cuisson

vous pouvez également les passer 2 minutes au grill position 2 si vous trouvez qu’ils ne sont pas assez dorés (à surveiller)

puis laisser tiédir et régalez-vous, avec du caramel beurre salé c’est exquis !

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petit gâteau moelleux aux pommes
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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