Gratin de pommes de terre vache qui rit en mini cocotte

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Gratin de pommes de terre vache qui rit en mini cocotte

Gratin de pommes de terre vache qui rit en mini cocotte,selem/Bonjour,encore une recette simple et facile à préparer pour ramadan mes amis comme vous les aimez!Je vous propose aujourd’hui de délicieuses mini cocottes de gratin de pommes de terre avec de la vache qui rit,de la ciboulette,du beurre et de la crème,bien gratinées au four,c’est un vrai régal et ça change de l’éternel gratin Dauphinois!

se sont tout simplement des pommes de terre écrasées,que l’on mélange avec du beurre et des oeufs,puis on les arrose d’un appareil crème fraiche/vache qui rit et ciboulette,le tout bien gratiner au four une petite demie-heure!

c’est délicieux,bien crémeux et avec le fromage fondant,vous allez juste vous régalez!!!

si vous n’aimez pas la vache qui rit,vous pouvez la remplacer par de l’emmental râpé ou un autre fromage!

gratin-de-pomme-terre-vache-qui-rit-1.jpg

ingrédients

pour 4 à 5 cocottes

1 kg de pomme de terre(enlever la peau et peser)

4 oeufs

120 grs de beurre

50 cl de crème liquide entière

3 à 4 càs de ciboulette ciselées

8 portions de vache qui rit ou 200 grs d’emmental râpé

 

éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux

les faire cuire dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres(10minutes en cocotte après la rotation de la soupape ou 15/20 minutes dans l’eau bouillante!)

puis les égoutter et les écraser avec un presse-purée

y ajouter le beurre

bien mélanger

puis les oeufs légèrement battus

saler/poivrer

bien mélanger le tout au fouet à main

 

déposer la purée jusqu’au 3/4 dans des mini-cocottes

écraser grossièrement la vache qui rit avec une fourchette

ajouter la crème et la ciboulette

battre rapidement

ne vous inquiétez pas si vous voyez des petits morceaux de vache qui rit à la surface,ils fondront dans le gratin pendant la cuisson

puis ajouter l’appareil crème,fromage et ciboulette sur la purée

et enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 30 à 40 minutes environ

et dégustez bien chaud c’est délicieux!!!!!

gratin de pommes de terre vache qui rit en mini cocotte

BON APPETIT!!!

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Gratin de pommes de terre vache qui rit en mini cocotte
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

13 commentaires

  1. elisa2newyork on

    Bonjour! Miammmm!! Une très bonne idée de gratin.

    Je voulais savoir si c’est bien 120grs de beurre comme tu l’as ecrit dans ta recette, que tu mets dans tes pommes de terre, je trouve que sa fait beaucoup trop de beurre pour 1kg de pommes de terre? Merci…!!!

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