coeurs d’artichauts farcis en sauce

36

coeurs d’artichauts farcis en sauce

coeurs d’artichauts farcis en sauce,selem /bonjour,voici un plat parfaitement équilibré,plein de vitamines et bien complet,de savoureux coeurs d’artichauts farcis à la viande hachée en sauce blanche avec des pommes de terre et des boulettes!Je vous avais déjà proposé ce plat  ICI  ,cette fois-ci je n’ai pas farci la pomme de terre je l’ai juste frit et rajouté un peu plus de boulettes de viande hachée au plat!Je vous conseille vivement de tester ce plat,si vous ne le connaissez pas,c’est un peu long mais c’est un pur délice pour les papilles.

l’artichaut va délicieusement parfumé et sucré la sauce…,un excellent tajine d’artichauts farcis à l’agneau qui régalera tous vos convives!Un plat à déguster avec un bon pain maison!!

coeurs d'artichauts farcis en sauce

ingrédients:
2 ou 3 oignons moyens
4 morceaux d’agneau épaule ou collier
1 grosse poignée de coriandre hachée
1 grosse poignée de persil haché
1/2 tomate bien juteuse
2 gousses d’ail
1 cac de coriandre moulue
3 cas d’huile d’olive
1 quinzaine de petits artichauts
1 vingtaine de petites pommes de terre
pour la farce et les boulettes:
500 gr de viande hachée
1 petit oignon haché pour la farce
sel,poivre
1 oeuf
huile pour friture
hacher les oignons,l’ail ,le persil et la coriandre
mettre le tout dans 1 cocotte ou 1 faitout
ajouter l’huile,la tomate,la viande,la coriandre moulue ,le sel et le poivre
laisser mijoter à feu doux  15 mn en remuant régulièrement
couvrir avec de l’eau et laisser cuire 1h environ
(diminuer le temps de cuisson pour le poulet)
entre temps,enlever les feuilles d’artichauts et creuser les coeurs
éplucher les pommes de terre
préparer la farce en mélangeant la viande hachée ,coriandre et persil hachés ,l’oeuf et l’oignon haché
farcir les artichauts
avec la viande hachée restante former des petits boudins en longs
saler la pomme de terre puis la faire frire  dans l’huile bien chaude
puis faire frire les artichauts farcis et les boulettes
les égoutter puis les déposer dans la sauce
et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits
et régalez-vous,la sauce doit être légèrement épaisse
BON APPETIT!!!

coeurs d'artichauts farcis en sauce

BON APPETIT!!!
ramadan  tajine artichaut hachée  maroc  pomme de terre boulettes algerie

Enregistrer

Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
coeurs d'artichauts farcis en sauce
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 2 Review(s)
Share.

About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

36 commentaires

  1. bjr pouvrz vous me dire svp si les pomme de terrre vous les avez coupé en rondelle j bien envi de le faire en plus je vais avoir du monde ce week end pouvez vous me dire exactement pour les pomme de terre coment vous faite et a kel moment en les rajoute a la sauce BARAKALLAH OUFIK

  2. Je découvre ton plat, j’ai jamais mangé des artichauts farcis en tagine, ca doit être très bon. Je le testerai pour gouter une uatre saveur :) Bises

  3. MecheAllah !! J’adore tes plats !! Très appétissant….. dès le matin, on a juste envie de prendre un morceau de pain et foncer sur l’assiette lollll

     

    Bises et bon week-end !

  4. Salut! Juste pour te dire qu’en ce moment, je suis presque coupée du monde niveau internet et que la seule connexion que j’ai trouvée est malheureusement non sécurisée: concrètement, j’évite donc de me connecter à ma « boîte mail ».
    Ajoute que je vais commencer dans 2 jours mes épreuves orales pour passer un concours… Et que donc j’ai passé pas mal de temps dans les révisions.
    Bref, je t’écris pour te dire de ne pas t’inquiéter: je t’envoie dans quelques jours ton cadeau–>je te prie de m’excuser pour cet horrible retard!
    Je te souhaite une très bonne soirée et un agréable weekend!

Leave A Reply