oeufs mimosa et astuce pour bien casser les oeufs durs!! | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

oeufs mimosa et astuce pour bien casser les oeufs durs!!

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selem alaykoum/bonjour

 

Alors aujourd’hui je partage avec vous une recette toute simple,les oeufs mimosa

des oeufs fourrés au thon mayonnaise à poser sur vos salades de fetes

c’est la 1ére recette que j’avais appris en cours de cuisine au collége…un beau souvenir…

aujourd’hui se sont mes filles de 13 et 8 ans qui les préparent !!!!

l’astuce pour que vos oeufs durs ne soient pas en mille morceaux:

une fois cuits, poser l’oeuf sur la table en écrasant doucement  la coquille en dessous

et éplucher ,vous allez voir,la coquille vient toute seule,l’oeuf n’est pas cassé!!

merci à ma belle-soeur nanou pour l’astuce!!!!!

oeufs mimosa 2

ingrédients:

8 oeufs

1 boite de thon au naturel

mayonnaise

pour décorer tomate cerise

cure dent

 

faire bouillir les oeufs dans l’eau avec 1càs de gros sel 15 mn

laisser refroidir

egoutter le thon

éplucher les oeufs selon mes explications plus haut

puis couper-les en deux

enlever les jaunes

dans un saladier,mélanger les jaunes,le thon et quelques cuilléres de mayonnaise

remplisser les blancs d’oeufs de cette farce

décorer avec une demie tomate cerise

déposer sur vos salades!!!!

 

oeufs-mimosa-1.jpg

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oeufs mimosa et astuce pour bien casser les oeufs durs!!:
selem alaykoum/bonjour

 

Alors aujourd’hui je partage avec vou …

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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

20 commentaires

  1. Salam oukhti ton mail m’a fait beaucoup de bien et je suis ravie de te connaitre

    Ada men fadl Allah Sebhana wa ta3ala pour tout ce que tu m’as écrit

    je suis si contente pour toi et saches que cela fait plaisir de lire des courriers si bons et si réconfortants

    merci d’être là

    je navigue sur firefox essaies je pense que tu arriveras à laisser des commentaires car comme tu vois j’ai laissé un message d’overblog qui me demande des questions auxquelles je dois répondre

    uen bonne recette bien appétissante

    un conseil et astuce pour els oeufs super intéressant

    bonne journée

     

  2. j’aime bien cette recette ,mais moi jla décore bcq mieu ke sa dans le vrai sens de mimosa je mets de la laitue et puis les ouefs et puis jleur rape le jaune d’1 oeuf ,en diré un arbre de mimosa ^^

  3. très jolie comme présentation de salade!!!!

    moi je vide la tomate et je la farcie avec la préparation  de thon, oeuf ,mayo, fromage fondu et de l’ oignon confit ,un délice !!!

    bravo Sarah !!!!

    bisous  et a bientôt

  4. je te souhaite de très bonne fêtes de fin d’année et merci pour ton gentil clin d’oeil selon ton idée!

    voilà un petite idée pour un apéro de fêtes, pas mal pensée et sympa l’astuce!

  5. C EST MARRANT ! moi aussi j ai appris cette recette au college au cour de cuisine ; je me souviens qu on avait fait une bechamel et on a deposer les oeufs mimosa par dessus ;maintenant je les fait pour mes salade . non seulement c est tres bon mais en plus cest hyper facile a faire ;quand il me reste la farce , JE LES FAIT EN QUENELLES ET JE LES DEPOSE SUR LA SALADE.

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