Mini-roulés poulet bacon et olives noires | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini-roulés poulet bacon et olives noires

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Mini-roulés poulet bacon et olives noires

Mini-roulés poulet bacon et olives noires,je vous proposais il y a quelques temps des Mini-pizzas poulet bacon sauce bbq et comme il me restait un peu de bacon j’ai réalisé une autre version roulée avec du poulet, des olives noires râpéesde délicieuses petites bouchées  qui sont parties en 5 minutes!Je les ai réalisé avec ma pâte à pizza moelleuse mais pour les plus pressés il est tout à fait possible d’utiliser une pâte feuilletée du commerce pour un résultat plus feuilletés.une bonne idée pour vos petits salés,c’est original et surtout…c’est super bon!

Mini-roulés poulet bacon et olives noires

pâte à pizza extra moelleuse

 

pour 250 grs de farine

1/2 càs de levure type saf

1 càc de sel

3 càs d’huile d’olive

eau pour la pâte

 

garniture:

1 petite louche de crème  fraiche épaisse

200 grs d’emmental râpé de bonne qualité

 

3 grandes escalopes de poulet

1 càc de paprika

1 càc d’herbes de provence

8 tranches de bacon(hallal pour moi)

1 gros oignon rouge

sel et poivre

1 dizaines d’olive noires

 

préparer la pâte à pizza

 

couper le blanc de poulet et le bacon en petits morceaux

ajouter sel,poivre,herbes de provence pour le poulet uniquement

couper l’oignon finement en petits dés

râper les olives

 

étaler la pâte  en un grand rectangle sur un plan de travail fariné

la piquer avec une fourchette

étaler la crème fraiche et saler légèrement

ajouter le gruyère râpé

puis les escalopes, le bacon, les oignons et olives noires

saupoudrer légèrement d’herbes de provence

 

puis rouler la pâte en un boudin en serrant bien

couper des tronçons de 1,5 à 2 cm d’épaisseur

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

et enfourner 10 à15  mn à 200 °

attention à ne pas trop les cuire,les roulés doivent rester tendres!

et régalez-vous!!!

mini-roulés poulet bacon


poulet
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Mini-roulés poulet bacon et olives noires
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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