filet de cabillaud à la poêle à l'huile d'olive | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive

0

filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive

filet de cabillaud à la poêle à l’huile d’olive, bonjour!! On se retrouve avec de la cuisine de tous les jours et c’est le filet de cabillaud à la poêle qui est à l’honneur aujourd’hui avec une recette simple et facile à l’huile d’olive et au citron. afin de bien réussir la cuisson, Il faut bien sécher le filet de cabillaud avec un papier absorbant puis le passer légèrement dans la farine avant de le poêler avec un peu d’huile d’olive. A la maison on adore le cabillaud sous toutes ses formes, en papillote avec des légumes ou encore en darne avec de la crème ou bien au curry et lait de coco.

filet de cabillaud à la poêle à l'huile d'olive

filet de cabillaud à la poêle

Ingrédients:

  • 2 filets de cabillaud ou dos de cabillaud (je préfère)
  • 2 càs de farine
  • 4 à 5 càs d’huile d’olive
  • le jus d’un demi citron
  • un peu de persil frais
  • sel et poivre du moulin

 

Préparation:

Commencer par essuyer les filets de cabillaud à l’aide du papier absorbant afin d”absorber au maximum l’eau puis les saler, poivrer

puis les passer dans un peu de farine

et secouer légèrement afin d’enlever le surplus de farine et réserver

chauffer sur feu doux dans une poêle antiadhésive 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

la cuisson dépendra de l’épaisseur des filets

puis déposer les filets ou les dos de cabillaud dans la poêle et laisser cuire 2 ou 3 minutes sur feu moyen/doux

retourner les filets à l’aide d’une grande spatule plate et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes

et déglacer avec le jus de citron

puis servir aussitôt parsemer d’un peu de persil ciselé

et régalez-vous! Accompagnez le cabillaud avec du riz blanc ou des pommes de terre au four.

filet de cabillaud à la poêle à l'huile d'olive

poisson  plat cabillaud huile d’olive citron algerie cuisine rapide cuisine facile

Print Friendly, PDF & Email
Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
filet de cabillaud à la poêle à l'huile d'olive
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Share.

About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.