GATEAUX ALGERIENS,  Gâteaux algériens au miel

cravate chocolatée au halwa et pralin

selem alaykoum/bonjour

 

Je partage avec vous cette délicieuse recette de patisserie orientale,un gateau qui fera son effet sur vos plateaux et qui sera bien apprécié par vos convives!!

vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes.

là,la farce est composée de halwa,cacahouète,noix de coco ,pralin et cacao…hummmm!!

j’avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a  déjà quelques années.

j’ai juste changé les graines de sésame par du pralin et  un peu plus de cacao

superbe recette à tester!!!

cravates 1

ingédients:

 

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 oeuf

fleur d’oranger

 

la farce:

1 mesure de cacahouète

1mesure de noix de coco

1 mesure de graine de sésame(j’ai mis du pralin)

100 grs de halwa

2 càs de cacao  

1/2 càc de canelle

1 verre à thé de sucre glace

1 ou 2 oeufs selon la grosseur

 

mélanger la farine,le sel, et  le beurre fondu

travailler la pate et arroser de fleur d’oranger

former une boule

laisser reposer

(je fais la pate au pétrin)

pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients

farece cravates

étaler la pate sur 1 mm d’épaisseur

à l’aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long

cravates 2

faire des petits boudins avec la farce de la meme longueur mais d’1 cm d’épaisseur environ

poser 1 bande 

puis la farce en l’élatant bien

et finir par 1 bande

cravates 3

tourner le gateau deux fois de façon à former la cravate

cravates 5

cravates 9

cuire à 160°

cravates 4

l’enlever dès que le gateau a à peine commencé à dorer en dessous

tremper dans le miel chaud et  parsemer de graines de sésame,j’ai mis du pralin à la place,trop bon!!!

cravates 10 

 cravates 8

BON APPETIT!!!

 

 

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cravate chocolatée au halwa et pralin:
selem alaykoum/bonjour

 

Je partage avec vous cette délicieuse recette de patis …

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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