Cuisine du monde,  cuisine indienne,  plats,  poulet,  Recettes salées

pilons de poulet aux épices indiennes”garam masala”au four

selem alaykoum/bonjour

Je vous avais déjà proposé 1 recette de pilons au four le mois dernier,mais cette fois-ci ,les pilons sont épicés au garam et chicken masala.

en hindi “garam” veut dire chaud et “masala” veut dire melange:

un mélange d’épices indiennes!

je ne vous dit pas l’explosion de gout et de saveurs en bouche…bien piquant!

simple à réaliser puisque j’ai mélangé le tout dans 1 plat et hop au four!

1 vrai régal!!!

poulet-massala.jpg

ingrédients:

1 douzaine de pilons de poulet

1kg500 de pomme de terre(ou plus)

2 ou 3 gousses d’ail

moutarde

1 cas d’épice garam massala

1 cas d’épice chiken massala

huile d’olive

quelques tomates cerises

1 à 2 càs de chapelure

 

badigeonner les pilons  de moutarde

saler,poivrer, mettre la moitié des  épices, l’ail hachée et la coriandre

(reserver 1 peu d”ail et de coriandre pour la pomme de terre)

arroser d’huile d’olive

et mélanger le tout avec les mains

laisser mariner quelques heures

(si vous etes pressé,inutile de laisser mariner)

poulet-massala-2.jpg

couper les pomme de terre en quartier sans les éplucher

saler,poivrer et mettre la chapelure, le restant des épices et l’huile d’olive

bien mélanger et les  rajouter au pilons

poulet-massala-3.jpg

faire cuire au four à 180° environ 1h15 en remuant de temps en temps pour que la pomme de terre ne colle pas

rajouter les tomates cerises 30 mn avant la fin de la cuisson

bon appétit!!!

poulet-massala-4.jpg
poulet-massala-5.jpg

Partager l’article !
 
pilons de poulet aux épices indiennes”garam masala”au four:
selem alaykoum/bonjour

Je vous avais déjà proposé 1 recette de pilons a …

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

31 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.