cheese naan au poulet curry | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

cheese naan au poulet curry

6

cheese naan au poulet curry

cheese naan au poulet curry, bonjour à tous! Je vous propose aujourd’hui une recette de pain naan au poulet curry, de savoureux sandwichs indiens moelleux et surtout home made! C’est une belle idée qui plait vraiment et idéale pour vos soirées entre amis ou vos plateaux-télé du week-end ! Ces cheese naan au poulet sont vraiment faciles à préparer et sont absolument délicieux! Ma garniture est simple et sans chichi, poulet aux épices curry et tandoori, salade de poivron grillée et frites maison et fromage si vous aimez. J’ai décidé de ne pas mettre de sauce mais il est possible de les agrémenter d’une sauce fromagère ou au yaourt .

cheese naan au poulet curry

ingrédients pour 4 cheese naan au poulet :

  • 250 gr de farine de gruau
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 55 ml d’eau tiède
  • 1 yaourt bulgare
  • 2 pincées de levure sèche de boulangère
  • deux pincées de sucre en poudre
  • 1 / 2  càc de sel

pour la garniture

  • 5 tranches épaisses d’escalopes de poulet
  • 1 / 2 càc de curry , d’épices tandoori et de massala
  • sel et poivre
  • huile d’olive
  • salade de poivron ou 2 ou 3 poivrons colorés ( vert , jaune et rouge ) , 2 gousses d’ail et 1 tomate
  • frites maison
  • fromage vache qui rit,  râpé ou cheddar

 cheese naan au poulet curry

Préparation:

Commencer par mettre la farine dans le bol du robot ou un saladier

puis verser l’huile, le sel, le sucre en poudre et la levure de boulanger sèche

mélanger en ajoutant le yaourt et l’eau progressivement

lorsque la pâte forme une boule, la badigeonner d’un peu d’huile et la travailler à nouveau

recouvrir ensuite d’un linge et laisser reposer pendant au moins2 heures dans un endroit tiède

Pendant ce temps, préparer la farce:

chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les escalopes de poulet coupées en dés

puis ajouter le sel, le poivre et les épices curry, tandoori et massala

déposer ensuite les poivrons, l’ail et la tomate sur un plateau et les faire griller au four en les retournant pendant 20 / 25 min à 180 °

ôter ensuite leur peau et les passer rapidement au mixeur

les faire revenir dans une petite casserole pendant dix minutes et ajouter 1 càs d’huile d’olive en fin de cuisson et réserver

diviser ensuite la pâte en 4 boules de même taille ( j’en ai fait 8 )

cheese-naan-au-poulet-curry-5

puis fariner bien le plan de travail ainsi que chaque pâton et étaler un peu avec le rouleau (la pâte doit rester épaisse)

puis étaler une part de fromage fondu

cheese-naan-au-poulet-curry-1

et refermer soigneusement en soudant bien avec les doigts

cheese-naan-au-poulet-curry-8

puis fariner à nouveau et étaler doucement le cheese naan au rouleau sans le percer

cheese-naan-au-poulet-curry-7

cheese-naan-au-poulet-curry-11

déposer alors chaque cheese naan sur une poêle chaude sans matière grasse et cuire une minute environ de chaque côté sur feu moyen

cheese-naan-au-poulet-curry-2

cheese-naan-au-poulet-curry-6

puis poser sur chaque naan quelques frites et un peu de salade de poivron grillée et des dés de poulet

cheese-naan-au-poulet-curry-10

rouler les naans et les fermer avec des piques en bois ou cure-dent et régalez-vous!!

un gourmand est passé par là …

cheese naan au poulet curry

encore un petit gourmand qui ne pouvait plus attendre!!!

ayoub

BON APPÉTIT !!

pains  sandwich poulet naans pains indiens curry cuisine indienne algerie yaourt vache qui rit

Print Friendly, PDF & Email
Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
cheese naan au poulet curry
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)
Share.

About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

6 commentaires

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.