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cuisine Américaine

ailes de poulet au four à la sauce barbecue

Des ailes de poulet au four une recette facile et rapide prête en moins de 30 minutes des ailes de poulet grillées à la sauce barbecue idéale pour les enfants qui adorent ça !

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ailes de poulet au four à la sauce barbecue

Cette année le beau temps n’est pas encore au rendez-vous et pourtant nous sommes presque fin mai et à l’heure où j’écris mon article, il pleut encore des cordes à Lyon ! Je vais quand même anticiper avec les beaux jours et vous proposer une super recette d’ailes de poulet au four, des ailes de poulet marinées à la sauce barbecue avec du paprika, de l’ail en poudre et de l’huile d’olive. Il n’y a rien de plus simple comme recette car il suffit de mettre les ailes de poulet dans un plat allant au four et de mélanger tout les ingrédients avec un pinceau ou les mains !

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Afin d’obtenir de savoureuses ailes de poulet croustillantes à l’américaine, je badigeonne en fin de cuisson un peu de beurre fondu mélangé avec le jus de cuisson de la marinade sur chaque aile et je passe le tout sous grill quelques minutes et c’est parfait ! C’est tellement bon qu’on les dévore avec les doigts et je choisi souvent comme accompagnement des frites maison ou tout simplement une bonne salade composée car c’est largement suffisant ! Cette recette peut également être préparée avec des pilons de poulet à cuire au barbecue ou à la plancha.

ingrédients pour 2 personnes:

  • une quinzaine d’ailes de poulet ou pilons
  • 1 càs de paprika doux ou piment
  • 1 càs d’ail en poudre
  • 2 ou 3 càs de sauce barbecue
  • 1 grosse pincée de cumin
  • une tasse à café d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 30 gr de beurre demi sel ou doux

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mettre les ailes dans un grand saladier

puis ajouter toutes les épices ainsi que l’huile d’olive, la sauce barbecue, le sel et le poivre

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badigeonner chaque aile de marinade puis couvrir et laisser mariner de 30 minutes à une nuit selon le temps que vous avez

préchauffer ensuite le four à 210 °environ

puis déposer les ailes de poulet marinées dans un plat allant au four

cuire 20 à 25 minutes en les retournant une fois à mi-cuisson

pour obtenir des ailes de poulet croustillantes je badigeonne chaque aile cuites d’un peu de beurre fondu mélangé avec 2 cuillerées à soupe de marinade

puis les dorer au four position grill quelques minutes à surveiller tou au long de la cuisson

A déguster dès la sortie du four accompagnées d’une poêlée de légumes, d’une salade ou des frites maison.

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ailes de poulet au four à la sauce barbecue
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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