Tarte aux courgettes et tomates séchées
Tarte aux courgettes et tomates séchées
Tarte aux courgettes et tomates séchées, bonjour! Délicieuse tarte salée aux courgettes et aux tomates séchées que j’ai réalisée juste pour ma fille chérie qui raffole de ça ! J’avais vraiment envie de lui faire plaisir, ravie que tu aies aimé ma poupée! C’est une tarte 100% maison réalisée avec une pâte brisée salée inratable, et facile à préparer ! Cette fois-ci j’ai agrémentée la pâte brisée de ciboulette séchée pour lui donner plus de goût et pour la garniture, j’ai râpé des courgettes comme je le fais souvent pour mes muffins à la vache qui rit puis j’ai rajouté du fromage fondant et des tomates séchées une merveilleuse association que je ne regrette pas d’avoir fait! Résultat, cette tarte croustillante aux courgettes et tomates séchées est bien moelleuse et légère, un pur bonheur!
ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre:
- 3 courgettes moyennes
- 300 ml de crème fleurette ou crème liquide entière
- 4 œufs
- trois càs d’huile d’olive
- un oignon
- 2 poignées de tomates séchées
- sel/poivre
- 1 bonne pincée de thym, 1 càc d’aïl en poudre,1 càc d’herbes de Provence
- 50 gr de fromage râpé spécial cuisson (comté, mozzarella,cheddar, emmental)
recette tarte salée aux tomates séchées
réhydrater les tomates séchées dans un grand bol d’eau tiède pendant 2 heures,puis les égoutter
préparer la pâte brisée en remplaçant le pavot par la ciboulette et laisser reposer 1h au frais minimum
râper l’oignon finement
le faire revenir dans l’huile pendant 2 ou 3 minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’il ne brûle pas
ajouter ensuite les courgettes que vous aurez râpé avec une grosse râpe puis les tomates séchées réhydratées
bien mélanger le tout régulièrement et laisser cuire 10 minutes
saler, poivrer, ajouter les épices
battre les œufs en omelette
verser la crème, le sel et le poivre
étaler la pâte sur un plan de travail fariné
l’enrouler sur le rouleau à pâtisserie puis la dérouler délicatement sur le moule beurré et fariné
bien foncer le moule
saupoudrer de fromage râpé
verser l’appareil à quiche et verser le mélange oignon/courgettes et tomates en le répartissant correctement
enfourner 30 à 40 min à 180 ° four préchauffé
et régalez-vous!!
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Based on 6 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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19 commentaires
Mely
Une belle tarte aux saveurs qui me plaisent 🙂
Bises et bon samedi !
Assia
On s’est passer le mot, ta tarte est super appétissante bravo. Bisous
Maryse & Cocotte
Le petit plus de la tomate séchée … j’adooore !
michelle
Une tarte salée bien appetissante pour ce defi autour de la courgette. Bon samedi
Amalia
Ta tarte est au top!
nani's kitchen
une superbe tarte gourmande ! bisous
Corinne / Mamou & Co
Elle a l’air délicieuse !! Je me la note tout de suite, que des saveurs que j’aime 🙂 Tu sais que je viens de terminer une recette à toi ? 😉 Bientôt sur le blog ! Et j’espère qu’on te comptera parmi nous sur la nouvelle édition de Passe-plats qui vient de commencer ! Bises
virginie moreau
Excellente idée la tomate séché ainsi que la ciboulette dans la pâte comme la courgette est un légume assez fade en goût !
Chrystel
Elle doit être très savoureuse ta tarte. Belle participation
Bonne soirée
ptitecuisinedepauline
Elle a l’air vraiment délicieuse cette tarte!
mamancadeborde
Une bien jolie tarte ! Bon dimanche
Viane
Il me reste justement des tomates séchées…..
Françoise
hummm ! cela donne envie d’essayer ! merci pour le partage !
kouky
Très belle tarte!!j’adore toutes ses saveurs!! bisous!
Michelle
Belle participation avec cette tarte salée. Bon lundi
LadyMilonguera
Courgettes et tomates séchées, c’est une association qui me plait.
Les Recettes d'Alicia
BOnjour,
JOlie recette.
A bientôt.
Faith
Bonjour,
Peut-on mettre autre chose que des tomates…allergie
Sarah
Bonjour, oui bien sur! On peut mettre le la pomme de terre râpée ( la faire revenir avec les courgettes) ou bien des dés de boursin c’est très bon aussi!