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omelette aux champignons et olives

15 janvier 2017 / 15 Commentaires

omelette aux champignons et olives

omelette aux champignons et olives, bonjour! Je vous propose aujourd’hui une idée de recette facile pour le soir et rapide à préparer! Un repas prêt en moins de dix minutes!! Juste une petite recette express que j’ai réalisé avec mon fils ainé qui avait un petit creux: une bonne omelette aux champignons et olives c’est facile,rapide et délicieux!!et surtout c’est bien pratique quand on a pas trop envie de cuisiner! J’y ai ajouté des échalotes, des fines herbes, du fromage râpé pour une omelette bien complète! Vous pouvez accompagner cette omelette d’une salade ou d’une soupe chaude!

omelette aux champignons et olives

ingrédients:

5 gros œufs frais

1 petite boite de champignons entiers ou en morceaux

1 poignée d’olives vertes

une càs de beurre

1 petite échalote

1/2 càc d’ail en poudre; 1/2 càc d’herbes de Provence, généralement je n’en mets jamais dans mes omelettes, mais mon fils raffole de ces petites herbes!!!

une poignée d’emmental râpé

persil haché

sel/poivre

faire fondre le beurre dans une poêle

dès qu’il mousse, ajouter l’échalote émincée finement

laisser dorer en remuant bien

puis ajouter les champignons égouttés

et laisser revenir 5 bonnes minutes

saler/poivrer

ajouter l’ail et les herbes

battre les œufs avec un fouet ou une fourchette et saler,poivrer légèrement

verser l’omelette sur les champignons

laisser cuire en soulevant les bords afin que la préparation retombe sur les bords de la poêle

laisser prendre rapidement quelques minutes

saupoudrer d’emmental et de persil

servir aussitôt et régalez-vous!!!!

BON APPÉTIT!!!!

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Sommaire :
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omelette aux champignons et olives
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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