Tarte aux fraises du printemps!
Selem alaykoum/Bonjour,
Pour fêter la plus belle des saisons, je vous propose la plus belle des tartes…la tarte aux fraises du printemps! Une bonne tarte maison comme je les aime avec une pâte sucrée au beurre
demi-sel,une crème amande et plein de bonnes fraises!Vous allez me dire rien d’exceptionnel pour cette tarte printanière…oui c’est vrai…c’est un grand classique que je fais chaque année pour mes gourmands,une tarte irrésistible qui a toujours un immense succès!c’est tellement simple et si bon qu’il serait dommage de s’en priver mes chers amis!la pâte sucrée est délicieuse et se réalise en un tour de main,,vous pouvez la réaliser la veille pour une meilleure organisation.
1 pâte sucrée maison:remplacer le beurre par du demi-sel
pour la crème amande:
75 grs de beurre mou
75 grs de sucre
75 grs d’amandes moulues
1 oeuf
500 grs de fraises
1 tiers d’un pot de confiture de framboises
préparer la pâte sucrée aux amandes en changeant le beurre doux par du demi-sel et laisser reposer 1h au frais minimum
préparer la crème amande:
battre le beurre avec le sucre
incorporer la poudre d’amande
terminer par l »oeuf
préparation:
abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur 4 mm d’épaisseur
positionner un cercle à tarte ou à entremet de 24 cm de diamètre sur la pâte
appuyer fort afin de tracer un cercle
déposer le cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson
déposer le cercle et réajuster s’il le faut
découper des bandes de 2 cm de largeur
les déposer contre le cercle et bien souder afin de former les bordures de la tarte
déposer un papier cuisson sur le fond de la tarte
remplir le papier d’ haricots blancs
faire cuire au four à 170 ° pendant 15 mn
ôter les haricots blancs ainsi que la feuille de cuisson
recouvrir de crème amande
puis cuire à nouveau 15 mn environ à 170 °,la pâte doit être bien dorée
laisser refroidir la tarte
faire chauffer la confiture avec 3 càs d’eau et napper le fond de tarte(oups!j’ai zappé cette étape)
couper les fraises en deux ou en tranches si elles sont grosses
les déposer sur la tarte
napper généreusement de confiture
et laisser reposer quelques heures au frais
et régalez-vous!!!!
BON APPETIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
23 commentaires
ptitecuisinedepauline
Elle est très belle!
prici
Quelle magnifique tarte aux fraises!
wattoote
waouhh qu’elle est belle
lynda
wawoo ma chere sarah un delice !!!!!
bises
Aziza
Belle tarte! Bravo.
agnes
je trouve que effectivement c’est la fraise qui représente le mieux le printemps …et ta tarte est magnifique !! vive le printemps et vive les fraises 🙂
lolo
Les fraises commencent à faire leur apparition sur les étals 😉 c’est encore un peu tôt pour moi mais c’est psychologique ! En tout cas ta tarte est superbe ! Bises
la butineuse
Mashallah! elle est superbe ta tarte au faisses! lol
Bravo et merci pour ce délice!
bizz
laila
Salam alikom sarah!
sa fait longtemps !
un petit passage rapide pour te passer le salam dsl de ne pas avoir repondu a tes messages j’était un peu prise ces derniers temps
bisoux!!
la fan de tes brioches 🙂
Chez Nadia
trop belle tarte
Thais
Très belle tartes ! Pliene de fraîcheur !
barbara
jolie tarte !! la croûte est superbe, bravo !!
LadyMilonguera
Comme elle est belle ta tarte !!!
plante
waou la belle tarte aux faisses
oh! aux fraises ( trop marrant petit prince ,je t envois un gros bisoussss) dis sarah ,tu étale la confiture au fond de la tarte avant la creme d’ amande ou aprés ? bisesss
samar
elle est trop bonne ta tarte aux fraises et nous rappelle le printemps les fraises sont disposees telle une fleur qui éclore 🙂
grosse bise
nani's kitchen
une tarte sublime et gourmande !!! j’adore ! bisous
kouky
c’est Un délice !! la petite crème d’amande fait toute la différence!! très bon dimanche! bisous!
Assia
Salem alikoum Sarah, une belle et délicieuse tarte. En ce moment on profite a fond de fraise pour notre grand bonheur:) gros bisous ma belle
salima
ta tarte me donne envie d’aller acheter dès matin des fraises ! bises
Oumleïla
salam sarah! macha’Allah quelle belle tarte! moi aussi j’ai commencé les préparations à base de fraises hummmmmm!
Messergaster
moi aussi j’ai prévu de faire une tarte aux fraises prochaniement ! La tienne est bien présentee 🙂
chezoumhasna
Hummm tu me mets leau a la bouche))
christelle
Moi aussi, j’ai succombé aux fraises 😉 Ta tarte est très jolie! bises