poulet rôti facile et ses légumes
poulet rôti facile et ses légumes
poulet rôti facile et ses légumes, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de poulet rôti facile et cuit au four à réaliser!! Pour bien réussir son poulet rôti, il suffit de bien l’épicer, d’y ajouter de l’ail ,un généreux filet d’huile d’olive et de bons petits légumes pour accompagner le tout!
Il n’y a rien de bien compliquer car il suffit de mettre le poulet ainsi que les légumes dans un grand plat allant au four et de tout mélanger puis de l’arroser souvent pendant la cuisson et le retourner plusieurs fois. Vous obtiendrez alors un savoureux poulet rôti tendre et juteux!! Je vous avais déjà proposé des recettes similaires ICI et ICI , le principe reste le même mais cette fois-ci j’ ai ajouté comme accompagnement des pommes de terre, carottes, olives vertes ainsi que des cœurs d’artichauts!
Ingrédients:
2 petits poulets ou 1 gros
une douzaine de pommes de terre moyenne
4 à 5 carottes
2 poignées d’olives vertes dénoyautées
1 boite de cœur d’artichaut ou 8 cœurs d’artichauts frais que vous aurez nettoyés et cuits dans l’eau salée au préalable
1 càs d’herbes de Provence, 1 càs d’origan, 1 càs de paprika doux, 1 càc de coriandre moulue, 1 càs d’ail en granules (ail séchée mais vous pouvez mettre de l’ail fraiche)
persil frais ciselé et coriandre fraiche ciselée environ 1 càs
sel et poivre
huile d’olive (1 tasse à café environ)
Préparation:
Tout d’abord commencer par éplucher les pommes de terre et les carottes
les laver puis bien les essuyer dans un torchon propre et les couper en tranches bien épaisses
les mettre ensuite dans un grand plat allant au four puis ajouter le ou les poulets (vidés et nettoyés)
saupoudrer d’épices, d’ail, de persil et de coriandre et arroser d’huile d’olive
mélanger bien le tout avec les mains
aussi je ne rajoute pas d’eau dans mon poulet rôti car j’utilise les plats en inox Ikéa, le jus de cuisson est largement suffisant
toutefois si vous trouvez que ça colle n’hésitez pas à verser un petit verre de bouillon ou d’eau
enfourner à 210 ° pour 1 h environ (un peu plus longtemps si les poulets sont gros,1h30) au four (préchauffé)
arroser souvent du jus de cuisson et retourner le poulet à mi-cuisson
dix minutes avant la fin de la cuisson ajouter les olives et les cœurs d’artichauts bien égouttés
présenter dans un grand plat et saupoudrez de persil ciselé
et régalez-vous!!!!
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Based on 7 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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29 commentaires
aux delices de lili
j’ai eu l’eau à la bouche en voyant les photos chahitini et en plus c’est presque l’heure de déjeuner alors je te pique la cuisse
, bravo Sarah!!
bonne journée!! bisous
lynda
yatik el saha sarah pour ce plat avec les legumes ça donne envie
bizz
sotis
miam voila un plat tout simple et convivial!!!! bisous
prici
Hum, extra!
Culinaire Amoula
Mmm ça me fait trop envie!! Yaatik saha!
Bisous ma belle.
missdelices
ca va Om souhaib?…toujours aussi « hadga »
Bienvenue Chez Nadia
un superbe plat miamm
redacteurweb
Les photos donnent très faim en tout cas! Au-delà du simple accompagnement, je trouve que les légumes apportent un beau plus au niveau visueil (ces belles couleurs!).
prici
Magnifique et hyper tentant!
Maryse & Cocotte
un bon plat comme je les aime !!
barbara
j’adore avec les légumes, ceci dit je ne cuisine plus jamais de poulet entier, je prends d’office des morceeaux et tout le monde est content
bisous !! bonne semaine
gaelle-angellesse
un délice ma chère
CuisineStyle
J’adore, merci pour le partage!
Carmen.
Julia T
Que c’est appétissant! Délicieux! J,aime beaucoup! Bises!
Les délices d'oum zayneb
oh qu’il a l’air bon ce poulet
Carnet de recettes
quel joli recette
plante
salam alakoum! en voilà un plat ou on est sur de ne pas se louper ., le poulet roti. j ‘aime bien les légumes que tu as mis ,les artichaux ( j ‘en raffole ) ,les olives ça change de l ‘eternel poulet roti et ses pommes de terre ( c ‘est aussi exellent )mais c ‘est bien de varié et j ‘aurais pas eu l ‘idée de mettre des artichaux et des olives ,rien d ‘y pensser ,j ‘en ai l eau à la bouche.bisesss
naja
bjr
cela fait la deuxieme fois que je cuisine ce plat mais j ai ajoute plus de bouillon de legumes ou autre et la cuisson est plus longue que vous indique il faut compter 2 heures au moins mais c est un plat tres convivial et excellent tous mes invites on apprecies
naja
Sarah
Bonjour naja!
pour la cuisson tout dépend la taille du poulet et si c’est du poulet fermier la cuisson sera beaucoup plus longue!
moi j’avais utilisé 2 petits poulet et en 1h tout était cuit!!!
je suis ravie que la plat vous ai plu!!à bientôt!
Sarah
Meteo Dijon
J’adore ce plat
Le poulet est magnifique
Je vais le préparer ce weekend
Merci pour cette recette
Sarah
bonne réalisation et repassez pour me donner votre avis!bonne fin de journée!
LadyMilonguera
Il est bien alléchant ton poulet rôti…
Chahrazed
J’adore ce plat il est manifique bravo
Sarah
Merci Chahrazed!
sandra
j’adore e plat c’est un délice
tartinecuisine
Un des plus grands classiques de la Cuisine mais que tu as pourtant su parfaitement sublimer. Belle journée
Nabila
Salam aleiky
Sa me donne envie d’en manger
Merci
manel
j’adore ton blog et ta cuisine stp avant d’enfourner mon plateau je mets un peu d’eau pour pas que sa brule ou l’huile d’olive suffit ??
Sarah
Merci chère Manel!! Pour la cuisson du poulet aux pommes de terre , j’utilise les grands plats en inox acheté chez Ikéa et je ne rajoute jamais une seule goutte d’eau. Maintenant si tu vois que ça accroche un peu au fond du plat , tu peux éventuellement rajouter une lichette ou deux d’eau!