gâteau au yaourt aux pommes moelleux

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gâteau au yaourt aux pommes moelleux

gâteau au yaourt aux pommes moelleux, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose un gâteau au yaourt aux pommes moelleux très facile, rapide et délicieux!! Il diffère un peu du gâteau normand aux pommes qui a toujours un véritable succès sur le blog! Je me suis inspirée d’une base de gâteau au yaourt pour layer cake ou naked cake pris sur un de mes bouquins! Je le prépare souvent avec des pommes caramélisées mais on peut aussi le faire avec des natures quand on est pressés. Cette recette de gâteau au yaourt aux pommes moelleux et léger est d’une simplicité presque enfantine!! A la maison, je le fais souvent lorsque mes pommes sont trop farineuses ou si elles commencent à s’abimer .

gâteau au yaourt aux pommes moelleux 1

ingrédients pour 1 moule de 20 cm de diamètre

1 yaourt nature

225 gr de sucre en poudre

160 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 œufs frais

60 ml d’huile de tournesol

4 à 5 pommes

gâteau au yaourt aux pommes moelleux

éventuellement pour caraméliser les pommes 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 noix de beurre

tout d’abord commencer par éplucher les pommes et les couper en cubes et réserver

si vous optez pour la version aux pommes caramélisées:

faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes dans une noix de beurre fondu puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser

d’un autre côté verser le yaourt dans le saladier ou bol du robot puis ajouter le sucre,  la farine et la levure

fouetter et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout terminer par l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène

enfin incorporer les pommes en cubes natures ou caramélisées à l’aide d’une maryse

chemiser le fond du moule avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation

enfourner à 180 ° four préchauffé pour 45 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau

gâteau au yaourt aux pommes moelleux 2

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gâteau au yaourt aux pommes moelleux
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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