
gâteau au yaourt économique ( sans yaourt)
gâteau au yaourt économique (sans yaourt)
gâteau au yaourt économique (sans yaourt), bonjour à tous!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de gâteau au yaourt économique et moelleux que je prépare souvent à la maison lorsque je n’ai presque plus rien dans mes placards!! La plupart du temps je réalise mon gâteau économique à l’huile et avec un yaourt mais cette fois-ci je n’en n’avais plus! Je l’ai donc remplacé par du lait ribot (lait fermenté) qu’il me restait de la réalisation de ma kesra hebdomadaire!! Je ne vous dit pas le résultat, un gâteau au yaourt économique extra moelleux qui n’a pas fait long feu sur la table!! On peut aussi remplacer le yaourt par de la crème fraiche ou encore du lait si il ne reste que ça!!
ingrédients pour 1 moule de 20 cm de diamètre:
1 yaourt ou bien comme moi 125 ml de lait fermenté ou 125 ml de crème fraiche
190 gr de sucre en poudre
1/2 sachet de sucre vanillé
160 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs frais
60 ml d’huile de tournesol
Préparation:
Tout d’abord verser le yaourt ou bien comme moi le lait fermenté ou encore la crème fraiche ou le lait dans le saladier ou le bol du robot puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure
fouetter l’ensemble à l’aide du fouet et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout
terminer par l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène
retourner le moule et déposer par dessus le papier cuisson puis découper un cercle de la taille du moule
chemiser le fond du moule avec le disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation
Cuisson:
enfourner à 180 ° four préchauffé pour 40 / 45 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau
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6 commentaires
Zika
Bonjour Sarah, eh bien je te dirais que je le fais au leben aussi même avec du lait caillé, du petit suisse , c’est toujours du lait fermenté qui confère un moelleux incomparable c’est vrai, j’en ai fait hier un bien gros pour les enfants qui étaient rentrés, il est beau le tien avec une belle tranche, jamais pensé à le publier le mien, merci pour le rappel , bisou ma douce .
Sarah
Oui ma chère Zika le leben apporte beaucoup de moelleux dans les gâteaux et les pains et brioches aussi. Je suis certaine que ton gâteau était merveilleux!! Gros bisous.
Lolo
Je tenterai tiens en remplaçant le yaourt par du lait fermenté ! Belle idée ! Bonne journée bises
Sarah
Oui ça change et c’est vraiment délicieux!!
Pascal
Avec quelques pépites de chocolats pour les amateurs de choco c’est plutôt bon ^^
Sarah
Merci pour ton retour Pascal!