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le meilleur gâteau aux pommes (gâteau normand)

le meilleur gâteau aux pommes (gâteau normand)

le meilleur gâteau aux pommes (gâteau normand), bonjour!! Voici mon gâteau aux pommes préféré, moelleux et fondant à souhait, celui que je fais depuis des années et qui a toujours un succès fou, c’est bien le gâteau qui nous vient tout droit de normandie ! Pour moi c’est le meilleur gâteau aux pommes du monde car ce gâteau normand se cuit en 2 temps, avec comme première cuisson, la pâte et les pommes tranchées puis on verse sur le gâteau mi-cuit une crème à base d’œuf, sucre et beurre puis on termine la cuisson, ce qui va donner un gâteau aux pommes humide, moelleux et vraiment savoureux!

Ce gâteau normand est très bon le jour même et excellent le lendemain. Je vous conseille donc de le préparer la veille. Je vous l’avais déjà présenté ICI j’ai juste changé le beurre doux par du beurre demi-sel et je le trouve encore plus irrésistible et trop gourmand ! Bref, je n’ai jamais mangé de meilleur gâteau aux pommes que celui-ci mais si vous avez d’autres recettes je suis preneuse! Si vous ne connaissez pas encore ce gâteau normand, je vous invite à le découvrir car c’est une tuerie!!

gateau-pommes

ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2  gros oeufs
  • 4 càs de beurre demi-sel fondu
  • 6 càs de lait
  • 5 pommes

pour la crème:

  • 80 gr de beurre demi-sel
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 oeuf

recette du gâteau normand

tamiser la farine et la levure dans un saladier

puis creuser un puis et ajouter le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, le sel, les oeufs, le beurre fondu et le lait

bien mélanger au fouet à main  jusqu’à ce que le pâte soit lisse (on peut aussi le faire au batteur)

éplucher ensuite 3 pommes (réserver les 2 autres pour après) et les couper en lamelles

les incorporer délicatement à la préparation

verser le tout dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre (ou bien avec papier cuisson )

couper les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gâteau en quinconce comme pour une tarte

gateau-pommes-pommes.jpg

enfourner à 150° pour 20 minutes

pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’œuf

et une fois les vingt minutes de cuisson terminées, verser la crème sur le gâteau

on peut aussi à ce moment là ajouter quelques amandes effilées par dessus les pommes

et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes

vous pouvez éventuellement le faire dorer sur le dessus position grill 5 minutes en le tournant souvent afin qu’il ne dore pas

gateau-pommes-creme.jpg

laisser le gâteau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster

comme je vous le disais plus haut, je le préfère le lendemain car il est vraiment extra !!!

(vous pouvez le préparer le matin pour l’après-midi ou le soir pour le lendemain)

et régalez-vous !!!

le meilleur gâteau aux pommes gâteau normand

BON APPÉTIT !!

recettes testées par des fans sur ma page facebook, merci pour toutes vos belles réalisations :

Oum Soumayya:

gateau normand oum soumayya

soleil sucré:

soleil sucré gateau aux pommes 2

Khdija Khaddouja

Khdija Khaddouja gateau normand 1

Khdija Khaddouja gateau normand 2

Fatima Bouayache El Biar

Fatima Bouayache El Biar gateau aux pommes

Assa Diakhité

Assa Diakhité gateau normand

Fofotte Oum Shahinez

Fofotte Oum Shahinez gateau normand

Fofotte Oum Shahinez gateau normand 2

Houria Bekhtaoui Rahmi:

Houria Bekhtaoui Rahmi gateau normand

Nina Nina:

Nina Nina gateau normand

Naji Noujoum:

Naji Noujoum gateau aux pommes

Zai Nab Saoudi:

Zai Nab Saoudi gateau normand

Bijoux Afrikajolie:

Bijoux Afrikajolie Compte Plein gateau normand

Basma Riahi:

gateau normand Basma Riahi

Boumaza Leila:

gateau normand Boumaza Leila

Dounia  Deloin:

Dounia Deloin

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gateau normand samia Iliès

Smia St:

gateau normand Smia St

Souad Mat:

gateau normand souad sma

Najat Schilz:

gateau normand Najat Schliz

Mihmi MG:

gateau normand mihmi MG

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gateau normand ayna nurce

Claudia Bijoutia Fiorentino:

gateau normand claudia bijoutia fiorentino

Sotis du blog La gourmandise est un vilain défaut

gateau normand Sotis

Manuella du blog aux fourneau:

gateau-normand-aux-pommes aux fournaux

Sabrina Didlle:

gateau normand Sabrina Didlle

Innes Sarah:

gataeu normand aux pomme innes sarah

Rime Henia Ben Mansour:

gateau normand Rime Henia ben mansour

laila El Kouki:

gateau normand leila el fouki

Trésor Sucré:

gateau normand tresors sucre

ikram Fakosa:

gateau normand ikram Fakosa

Diouldé Hawa Sabou Ndiaye:

gateau normand Diouldé Hawa Sabou Ndiaye

ha el:

gateau normand aux pommes ha el

Matesha Fifla:

gateau normand aux pommes Matesha Fifla

MERCI LES FILLES ET BRAVO!!

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le meilleur des gateaux aux pommes gateau normand
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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