chaussons au thon cuisson à la poêle!

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chaussons au thon cuisson à la poêle!

chaussons au thon cuisson à la poêle! Je vous remonte cette savoureuse recette de chaussons au thon poivrons et formage que j’ai du réaliser au moins des dizaines de fois depuis que je les ai découvert chez mon amie Naouelle! Se sont de délicieux chaussons au thon garnis d’une farce aux poivrons, oignons, tomate et fromage et qui sont cuits à la poêle mais on peut également les cuire au four en les dorant avec un peu de jaune d’oeuf. Une recette facile et inratable qui est gourmande et savoureuse!

Ils sont simples de réalisation et surtout super bons! La pâte est moelleuse et vraiment facile à travailler et surtout on peut décliner la farce à l’infini.

je les ai déjà réalisés des dizaines et dizaines de fois et avec différentes garnitures et ça a toujours été un vrai succès comme la version aux poivrons et viande hachée!

le petit plus: vous pouvez les congeler et les réchauffer puissance moyenne au micron-onde ils resteront aussi frais que le 1er jour…une bonne idée pour Ramadan!!! Source: Évasion Culinaire.

délicieux chaussons au thon cuisson à la poêle

chaussons-thon-4.jpg

ingrédients pour 12 délicieux chaussons au thon!!

pour la pâte:

500 grs de farine

2 càc de sel

1 càs de levure type saf

100 grs de beurre fondu

1 oeuf

150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte

 

la farce:

un petit oignon

3 càs d’huile d’olive

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon, 1 gousse d’ail,1 càc de basilic, 1 càc de paprika

 persil et de coriandre ciselés

deux oeufs durs

olives coupées en rondelles, 1 poignée environ

gruyère râpé

éventuellement vache qui rit

 

commencer par préparer la pâte:

Tout d’abord mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot puis mélanger

ajouter ensuite la levure en grain puis le beurre fondu

sabler la pâte puis ajouter l’oeuf et l’eau progressivement

bien travailler puis former une boule et laisser lever la pâte ( à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

 

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile et laisser dorer en remuant régulièrement

rajouter la chair de tomate puis saler, poivrer et saupoudrer d’épices et d’ail et laisser mijoter 10 minutes

hors du feu, ajouter le thon égoutté, les oeufs durs râpés ainsi que les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

 

diviser la pâte en 12 boules égales

à l’aide du rouleau à pâtisserie étaler chaque boule en un cercle

étaler 2 càs de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé ou vache qui rit si vous voulez

P8261134.JPG

recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce puis bien souder en appuyant avec une fourchette

P8261136.JPG

faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle 4 à 5 minutes de chaque côté sans ajouter de matière grasse

chaussons thon 6

chaussons au thon poivron olive fromage

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délicieux chaussons au thon cuisson à la poèle!
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

58 commentaires

  1. Salam 

    Délicieuse recette et je voulais savoir est-ce que tu les as fait cuire au barbecue d’abord ou à la poele car j’aimerai bien avoir les traits ça donne envie. Très beau travail. Bravo

    Bisou

  2. Salam aleikoum ^^

     

    Voila quelque temps que je ne m’était pas promener dans ton site et je retrouve de très bellle recette…

     

    Cette petite douceur me donne l’eau a la bouche!!

     

    En tout cas j’espere que tu va bien…

     

    A très bientot inchallah

  3. Salam,

    Oh cool j’ai une poêle grillade. Bon dès que j’aurai un moment je testerai ta délicieuse recette. Merci pour la réponse. A bientôt inchallah

    Bisou

  4. Naima d'Algérie on

    coucou Oum souhaib

    Recette testée et approuvée, jai juste changé la farce car mon epoux n’aime pas le thon , des que j’ai vue les photos je me suis dit il faut les tester , la cuisson des petits pains ont ete faites sur mon plat en fonte a pain , une reussite !!! merci a toi! et a evasion culinaire!!!

  5. assalam alayki 

     

    j’aimerais bien faire ça ce soir, je peux le cuir sur la grande plaque pour les mahjouba , je sais pas si tu vois c’est quoi ? c’est un grand rond plat ou on cuit les msemen , les mahjouba .

    Voilà , si je fais je mettrais le résultat sur mon blog! jte ferais un lien dedicasse! 

    barakallahoufiki

  6. Salam aleyki wa rahmatu Llahi wa barakatu okhty,

    J’ai testé cette recette. Le résultat excellent mon mari et moi avons beaucoup aimer!!!

    Barak Allah oufiki okhty pour le partage…

    Boussa

     

  7. J’ai déjà essayer ces chaussons mais pas au thon c’est aux poivrons, oignons, tomates, olives, fromages un vrai délice mes enfants ont adoré. Merci beaucoup pour la recette.

  8. salamo alaykoum,

    j ai essayer la recette et c etais delicieux mais seulement pendand la cuisson j avais toutes la farce qui sortais, je vaoulais savoir si il ya une astuce pour que la farce ne sorte pas baraka allaho fieki.

    ramadan karim

    • alayki selem Samira il faut bien laisser un espace entre la farce et la bordure quand tu mets la farce,puis appuies bien avec ton pouce pour souder une première fois et passe une deuxième fois avec la fourchette,c’est ce que je fais et ils ne s’ouvrent jamais à la cuisson!

  9. J’ai deja teste votre recette es MASHAA’ALLAH trooooop bon
    es pareille pour ce soir ramadan je vais en refaire 😉

  10. baraka allaho fiki sarah, je vais les refaire incha allah, j ai fais la cuisson sur un appareil a barbec et j avais toutes la farce qui sortais de tout les cotes j espere incha allah les reussire! merci beaucoup pour ton aide.

    • oua fiki peut être que sur le barbecue les chaussons collaient…je te conseille de les tester sur une poèle anti adhésive!bonne réalisation ma chère Samira et tiens moi au courant!

  11. Pingback: Chaussons salés | Une adepte du Home Made

  12. Salam allayki

    en voyant tes photos mon ventre a gargouiller lol
    tout celà m’a l’air délicieux !
    J’ai jamais penser a cuire mes chausson dans mon grill a panini et le rendue est juste superbe ! je ferais prochainement tes chaussons ^^

  13. Pingback: Pains farcies cuis sur gaz | Pearltrees

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