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verrines mousse mascarpone et fraises

verrines mousse mascarpone et fraises

verrines mousse mascarpone et fraises, bonjour à tous!! voilà de succulentes verrines aux fraises accompagnées d’une mousse mascarpone qui seront la bienvenue sur vos tables cet été!! C’est un dessert léger, savoureux et vraiment hyper gourmand, succès garantit!! Mon fils ainé m’a dit ” hummm délicieux mam’s on dirait un fraisier en verrine” ! Je les ai réalisées avec le reste de mousse mascarpone de mon mille-feuille gaufré aux fraises, aussi j’ai rajouté quelques biscuits à la cuillère et hop au frais pour une nuit avant qu’elles soient englouties par mes gourmands!! Il est aussi possible de préparer ces verrines mousse mascarpone avec des framboises et un reste de génoise.

verrines mousse fraises mascarpone

ingrédients:

recette pour 4 à 6 personnes:

24 biscuit à la cuillère

500 gr de fraises

mousse mascarpone (RECETTE ICI)

pour le sirop:

120 gr d’eau

70 gr de sucre en poudre

quelques gouttes d’arôme de fraise

cacao non sucré pour la déco

 

préparation:

la veille préparer la mousse mascarpone et laisser refroidir au frais une nuit

 

le sirop:

Le lendemain mettre l’eau et le sucre dans une casserole puis laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout

hors du feu ajouter l’arôme de fraise, mélanger et laisser refroidir

nettoyer ensuite les fraises,les sécher à l’aide d’un papier absorbant puis les couper en morceaux

préparer les verrines:

commencer par tremper 2 ou 3 biscuits rapidement dans le sirop froid puis les déposer au fond de la verrine en les serrant bien

ajouter ensuite quelques fraises et saupoudrer légèrement de sucre en poudre puis verser un peu de mousse mascarpone par dessus

et recommencer la même opération une seconde fois (biscuit, fraises et mousse) et réserver au frais une nuit minimum (je les ai laissés 24 H)

Enfin au moment de servir décorer avec des fraises et saupoudrer légèrement de cacao et régalez-vous!!

verrines mousse mascarpone et fraises

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verrines fraises mousse mascarpone
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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