gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna

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gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna

gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna, bonjour!! Je vous propose aujourd’hui une recette ultra facile du gâteau aux pommes sans gluten réalisé pendant les vacances de fin d’année et qui avait été bien apprécié par tout le monde à la maison. D’ailleurs si vous me suivez vous savez combien j’aime les gâteaux aux pommes et que vous trouverez déjà sur le blog plusieurs versions comme celle au caramel beurre salé ou encore le gâteau aux pommes manqué ou normand! Ce gâteau aux pommes sans gluten est préparé sans farine car il est composé uniquement de maizéna ce qui le rend léger et moelleux à souhait!

gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna

Ingrédients:

  • 3 pommes
  • 3 œufs
  • 125 gr de maizéna
  • 30 gr d’amandes en poudre ou concassées
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 gr de sucre roux
  • 75 gr de beurre demi sel ou doux + 20 gr pour les pommes
  • 80 ml de lait

Préparation:

Tout d’abord commencer par éplucher les pommes puis les couper en morceaux ou en tranches

D’autre part faire fondre 20gr de beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer quelques minutes les pommes en mélangeant souvent

d’autre part mettre la maizéna tamisée ainsi que la levure dans un saladier puis ajouter le sucre en poudre, le lait, les œufs ainsi que le beurre fondu

bien mélanger le tout avec un fouet ou au batteur afin d’obtenir une pâte homogène

puis ajouter les pommes fondantes bien mélanger le tout en prenant soin de ne pas casser les pommes

beurrer un moule à manquer de 20cm de diamètre et déposer au fond un cercle de papier cuisson

verser la pâte dans le moule puis enfourner pour 40 à 45 minutes selon les fours à 180 ° à surveiller avec la lame d’un couteau!

laisser refroidir une heure et régalez-vous!!

gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna

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gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

6 commentaires

  1. Bonjour, ce gâteau me tente bien. Je comptais justement en faire un avec des pommes. Dans les ingrédients vous avez omis la quantité de pommes. J’ai l’impression que vous avez coupé les fruits en morceaux fins qui donnent un effet de couches. Cela me paraît plus agréable. Bonne journée

    • Bonjour Patou, effectivement j’avais oublié de le le préciser. Je viens de le corriger dans l’article. J’ai coupé les pommes en tranches mais pas trop fines car elles risqueraient de se casser à la cuisson (à la poêle). Bonne réalisation et n’hésitez pas à donner votre avis! Merci!

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