pizza crème fraiche reblochon savoyarde | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

pizza crème fraiche reblochon savoyarde

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pizza crème fraiche reblochon savoyarde

pizza crème fraiche reblochon savoyarde, coucou mes amis! Je vous propose aujourd’hui une bonne pizza savoyarde avec de la crème fraiche, du reblochon, des pommes de terre et des lardons (halal pour moi)! Une pizza façon tartiflette toute simple que je prépare à ma façon toujours avec ma pâte à pizza extra moelleuse! Je privilégie la cuisson des pommes de terre au four en robe des champs à la cuisson à l’eau, je trouve qu’elles ont bien meilleur goût et je parsème d’épices à grillade juste avant d’enfourner la pizza! Cette pizza crème fraiche reblochon c’est une vraie tuerie, mes enfants en sont vraiment fans, en particulier ma fille chérie Safiya qui me la réclame tout le temps!! bisous ma poupée!

conseil: j’ai opté pour une cuisson assez blanche, la pâte est bien moelleuse mais si vous préférez une pizza plus croustillante et plus dorée, n’hésitez pas à prolonger le temps de cuisson de 5 à 6 minutes!

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pizza crème fraiche reblochon

ingrédients pour 2 grandes pizzas:

  • 1 pâte à pizza extra moelleuse (cliquer ICI)
  • 1 petit pot de crème fraiche épaisse entière
  • 6 ou 7 petites pommes de terre
  • 1 reblochon
  • 2 poignées de lardons(halal pour moi) par pizza
  • sel/poivre
  • épices spécial grillade(facultatif)
  • huile pimentée (facultatif)

 

Préparation:

préparer la pâte et la laisser lever 1 heure dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air

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pendant ce temps, envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium et les enfourner pour 30 minutes environ à 210 ° four préchauffé

une fois la cuisson terminée, enlever le papier d’alu puis ôter la peau et les couper en rondelles

ajouter ensuite une pincée de fleur de sel puis mélanger et réserver

puis dégazer la pâte

et étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné

saupoudrer légèrement de farine sur la pâte pour faciliter le travail

puis graisser 1 moule à pizza ou déposer la pâte directement sur une feuille de cuisson

puis la piquer avec une fourchette

saler rapidement la crème et mélanger avec une cuillère puis étaler la crème sur la pâte

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puis déposer des rondelles de pommes de terre, des petites lardinettes, des tranches de reblochon (on garde la peau) et saupoudrer d’épice à grillade

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puis enfourner 15mn à 200 ° four préchauffé

et arroser d’un filet d’huile pimentée ou d’huile d’olive
et régalez-vous!!!

à déguster bien chaud!!!C’est une tuerie!!

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pizza crème fraiche reblochon
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

12 commentaires

  1. Umu hudheyfa on

    J’en suis dingue de cette pizza je peut en manger tout les jours lol ( les envies ) du coup barakaLlah oufik à toi du partage je vais la tenté in sha Allah

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