escalopes de poulet aux poivrons à la crème

12

escalopes de poulet aux poivrons à la crème

escalopes de poulet aux poivrons à la crème, bonjour à tous!! On se retrouve aujourd’hui des escalopes de poulet aux poivrons que je prépare souvent à la maison car c’est facile et rapide à réaliser et surtout mes enfants raffolent de ce plat! Lorsque je manque de temps pour cuisiner et qu’il me reste du blanc de poulet au frigo j’opte alors pour cette savoureuse recette d’escalopes de poulet aux poivrons multicolores que je parfume au curry et auquel j’ajoute un peu de tomate fraiche et de crème et accompagnées avec un riz blanc c’est un régal!

escalopes de poulet aux poivrons à la crème

Ingrédients pour 4 personnes:

  • une échalote
  • 1 blanc de poulet ou 4 escalopes de poulet assez fines
  • 15 gr de beurre
  • 3 à 4 càs d’huile d’olive
  • 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
  • 1  tomate grappe bien mûre
  • 2 gousses d’aïl
  • persil et coriandre fraiche, 1 càs de chaque
  • 1 càc de paprika doux, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de curry
  • 15 cl de crème liquide entière environ
  • riz pour accompagner (facultatif)
  • sel et poivre

escalopes de poulet aux poivrons à la crème

Préparation:

Commencer par éplucher l’échalote et la couper en fines lamelle puis laver et essuyer les poivrons puis les couper également en lamelles. Faire revenir l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive et dès qu’elle commence à colorer ajouter les lanières de poivrons.

Laisser dorer quelques instants et ajouter la tomate fraiche écrasée ainsi que l’ail pilée. Saupoudrer d’épices, saler et poivrer et laisser revenir quelques instants puis réserver. D’autre part faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec un morceau de beurre. Saler et poivrer puis saupoudrer de paprika doux. ôter les escalopes puis les déposer sur les poivrons confits.

escalopes de poulet aux poivrons à la crème 5

Verser alors la crème fraiche ainsi que le persil et la coriandre et laisser épaissir quelques instants. A déguster tel quel accompagné d’une salade ou bien de riz blanc.

escalopes de poulet aux poivrons à la crème

escalopes de poulet aux poivrons à la crème

ramadan ramadan 2018 poulet poivron algerie escalope riz crème fraiche

Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
escalopes de poulet aux poivrons à la crème
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Print Friendly, PDF & Email
Share.

About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

12 commentaires

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.