cakes salés,  PETITS FOURS SALES,  Recettes salées

mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux

1 août 2015 / 44 Commentaires

mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux

mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux. Les cakes salés sont toujours les bienvenue sur nos tables, pour des piques-nique, des apéros, ou même en entrée avec une bonne salade, tout le monde les apprécie! J’avais envie d’un cake moelleux et léger à la fois, j’ai troqué le lait par du lait concentré non sucré et un peu de mascarpone et comme j’aime beaucoup le saumon,j’ai opté pour une version gourmande à la rillette de saumon…résultat…des cakes extra moelleux !Avec ces quantités, vous pouvez réaliser 1 grand cake ou bien 6 0 individuels!

cake saumon 2

ingrédients:

(pour 1 cake ou 6 minis)

3 oeufs

150 grs de farine

1 sachet de levure

1/2 boite de lait concentré non sucré

80 grs de comté râpé

10 cl d’huile

1 pot de rillette de saumon

2 càs de mascarpone

avec le batteur électrique,battre rapidement les oeufs en omelette

ajouter la farine + levure tamisées

puis le lait concentré

battre quelques secondes

ajouter l’huile et le comté

puis le mascarpone et la rillette de saumon en petits morceaux

beurrer 6 petits moules à cakes

et y répartir la pâte

laisser lever 20 mn recouvert d’un linge humide

et cuire 30 mn environ à 180°

laisser refroidir avant de démouler

cake saumon 1

cake saumon 3

BON APPETIT!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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