mini-chausson thon cuit à la poêle
mini-chausson thon cuit à la poêle
Selem alaykoum/Bonjour,mini-chausson thon cuit à la poêle,je vous avais déjà présenté ces délicieux chaussons au thon que l’on cuit à la poêle,des mini-chaussons que je fais souvent à la maison puisque tout le monde aime ça chez moi!C’est une recette vraiment facile avec une pâte qui se travaille très bien même à la main.
Cette fois-ci je vous les propose en version « mini »,idéals pour un apéritif salé ou un buffet froid,je les prépare à l’avance,je les congèle et je les sors le jour J,ils restent tendres et délicieux comme si je venais de les faire et c’est vraiment un gagne-temps!!
j’ai rajouté un poivron rouge corne de boeuf à la sauce,cela donne un petit goût sucré…c’est trop bon!
ingrédients:
pour 25 à 30 mini-chaussons:
pour la pâte:
500 gr de farine
2 càc de sel
1 càs de levure type saf
100 gr de beurre fondu
1 oeuf
150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte
la farce:
1 petit oignon
3 càs d’huile d’olive
1 poivron corne de boeuf rouge(ou vert)
1 boite de chair de tomate
2 boites de thon(petit navire pour moi)
1 gousse d’ail
1 càc de basilic
1 càc de paprika
1 peu de persil et de coriandre ciselés
2 oeufs durs
1 poignée d’olive coupées en rondelles
gruyère râpé
éventuellement vache qui rit
commencer par préparer la pâte:
mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot
mélanger
ajouter la levure en grain
puis le beurre fondu
sabler la pâte
ajouter l’oeuf et l’eau progressivement
bien travailler
former une boule et laisser lever la pâte (à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ
pendant ce temps préparer la farce:
faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile
ajouter les lanières de poivron et laisser dorer en remuant régulièrement
ajouter la chair de tomate
saler,poivrer,ajouter les épices et l’ail et laisser mijoter 10mn
hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles
bien mélanger et réserver
diviser la pâte en 25 à 30 boules égales
étaler chaque boule en un cercle
étaler une petite cuillère à soupe de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson
y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)
recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce
bien souder en appuyant avec une fourchette
faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle 4 à 5mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse
ET REGALEZ-VOUS!!!
BON APPETIT!!!!
thon chaussons aperitif amuse bouche apero apero dinatoire entree algerie poivrons
Based on 7 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
crêpes turques farcies à la viande hachée
entrées ramadan 2018
14 commentaires
axoulle
hoooo ils ont l’air délicieux j’adore
Saveurs d'Orient et d'Ailleurs
salam’alayki
ils sont mimi tes mini chaussons! je t’en aurais bien piqué)))
Isma
Trop mimi ces petits chaussons !
Maryse & Cocotte
à se faire plaisir sans fin !! délicieux ces chaussons !!
Julia T
Une belle gourmandise! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
oum safouane
ce que j’aime quand j’ai des invités c’est faire des petits chaussons de toutes sortes et celui-ci m’a l’air tout à fait délicieux !
Mapopotte
Trop mignon, et très sympa !
silvi
miammmmmmmmmmmmmmmm
Sarah
Mmm ! C’est une bonne idée !!
Biiises
Sarah
gridelle
j’arrive pour l’apéro!!!!
CuisineStyle
C’est bon ça!….j’arrive chez toi.
Bisous.
salima
une version à tester ! bises
Oum safiya
Assalam alaykoum on peut les congeler cuit ou cru ?
Sarah
Oua alayki selem oui tu peux les congeler une fois cuit, dès qu’ils ont un peu tiédis.