RECETTES RAMADAN 2013,  recettes ramadan 2019

chaussons au thon cuits à la poèle

Selem alaykoum/bonjour

ahhh les chaussons au thon…qu’est ce que c’est bonnnnnn!!!!impossible de faire un ramadan sans les réaliser….c’est une très belle recette que j’avais touvé l’année dernière chez évasion culinaire! et qui avait eu un terrible
succès!!!!

ces chaussons sont simples de réalisation et surtout délicieux,la pâte est moelleuse et on peut décliner la farce à l’infini.

le petit plus:vous pouvez les congeler et les réchauffer puissance moyenne au micron-onde ils resteront aussi frais que le 1er jour!!!

chaussons-thon.jpg

chaussons-thon-4.jpg

ingrédients:

pour la pâte:

500 grs de farine

2 càc de sel

1 càs de levure type saf

100 grs de beurre fondu

1 oeuf

150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte

la farce:

1 petit oignon

3 càs d’huile d’olive

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon

1 gousse d’ail

1 càc de basilic

1 càc de paprika

1 peu de persil et de coriandre ciselés

2 oeufs durs

1 poignée d’olive coupées en rondelles

gruyère rapé

éventuellement vache qui rit

commencer par préparer la pâte:

mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot

mélanger

ajouter la levure en grain

puis le beurre fondu

sabler la pâte

ajouter l’oeuf et l’eau progressivement

bien travailler

former une boule et laisser lever la pâte  (à l’abris des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile

laisser dorer en remuant régulièrement

ajouter la chair de tomate

saler,poivrer,ajouter les épices et l’ail et laisser mijoter 10 mn

hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

diviser la pâte en 12 boules égales

étaler chaque boule en un cercle

étaler 2 càs de farceen laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)

P8261134.JPG

recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce

bien souder en appuyant avec une fourchette

P8261136.JPG

faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poèle 4 à 5 mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse

chaussons thon 6

ET REGALEZ-VOUS!!!!

chaussons-thon2.jpg

LA VERSION AU HMISS ET VIANDE HACHEE ICI:

chausson poele hmiss 1


ramadan
 ,thon ,chaussons ,salés ,recettes
faciles
 ,algerie , olives ,entrées , oeufs

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

12 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.