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chaussons au thon cuisson à la poêle!

chaussons au thon cuisson à la poêle!

chaussons au thon cuisson à la poêle! Je vous remonte cette savoureuse recette de chaussons au thon poivrons et formage que j’ai du réaliser au moins des dizaines de fois depuis que je les ai découvert chez mon amie Naouelle! Se sont de délicieux chaussons au thon garnis d’une farce aux poivrons, oignons, tomate et fromage et qui sont cuits à la poêle mais on peut également les cuire au four en les dorant avec un peu de jaune d’oeuf. Une recette facile et inratable qui est gourmande et savoureuse!

Ils sont simples de réalisation et surtout super bons! La pâte est moelleuse et vraiment facile à travailler et surtout on peut décliner la farce à l’infini.

je les ai déjà réalisés des dizaines et dizaines de fois et avec différentes garnitures et ça a toujours été un vrai succès comme la version aux poivrons et viande hachée!

le petit plus: vous pouvez les congeler et les réchauffer puissance moyenne au micron-onde ils resteront aussi frais que le 1er jour…une bonne idée pour Ramadan!!! Source: Évasion Culinaire.

délicieux chaussons au thon cuisson à la poêle

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ingrédients pour 12 délicieux chaussons au thon!!

pour la pâte:

500 grs de farine

2 càc de sel

1 càs de levure type saf

100 grs de beurre fondu

1 oeuf

150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte

 

la farce:

un petit oignon

3 càs d’huile d’olive

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon, 1 gousse d’ail,1 càc de basilic, 1 càc de paprika

 persil et de coriandre ciselés

deux oeufs durs

olives coupées en rondelles, 1 poignée environ

gruyère râpé

éventuellement vache qui rit

 

commencer par préparer la pâte:

Tout d’abord mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot puis mélanger

ajouter ensuite la levure en grain puis le beurre fondu

sabler la pâte puis ajouter l’oeuf et l’eau progressivement

bien travailler puis former une boule et laisser lever la pâte ( à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

 

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile et laisser dorer en remuant régulièrement

rajouter la chair de tomate puis saler, poivrer et saupoudrer d’épices et d’ail et laisser mijoter 10 minutes

hors du feu, ajouter le thon égoutté, les oeufs durs râpés ainsi que les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

 

diviser la pâte en 12 boules égales

à l’aide du rouleau à pâtisserie étaler chaque boule en un cercle

étaler 2 càs de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé ou vache qui rit si vous voulez

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recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce puis bien souder en appuyant avec une fourchette

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faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle 4 à 5 minutes de chaque côté sans ajouter de matière grasse

chaussons thon 6

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délicieux chaussons au thon cuisson à la poèle!
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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