Pizza kebab

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Selem alaykoum/Bonjour,

Pizza kebab,cela fait bien longtemps que je n’avais pas partagé une bonne recette de pizza maison avec vous!Et dernièrement,j’ai testé une pizza que mes enfants me réclamaient depuis un moment déjà,c’est la pizza kebab,une savoureuse pizza avec une bonne sauce tomate maison,garnie de fromage fondu et de morceaux de kébab épicés!! Cette variante est un pur délice, je peux vous dire que ce ne sera pas la dernière,j’en referai à coup sûr!!J’ai choisi de mettre de la viande kebab(AVS)achetée chez mon boucher et j’ai aussi eu la chance(grâce à mon amie Leïla)d’avoir pu acheter le fromage fondant des professionnels que l’on retrouve dans les pizzas des snacks…bien fondant…et ça… mes gourmands en raffolent!Voilà mes amis,une belle idée pour ce week-end,la prochaine fois,se sera la version blanche au kebab inshaallah et aussi la version tacos…alors restez fidèles!!

pizza kebab 4

ingrédients:

pour la pâte:

pâte à pizza extra moelleuse

250 grs de farine

1 càc de sel

1 càs de levure type saf

3 càs d’huile d’olive

 

pour la sauce:

2 échalotes

1/2 poivron rouge ou vert

3 càs d’huile d’olive

1/2 boite de chair de tomate

1 càc d’origan

1 càc de basilic

1 càc d’herbes de provence

1 càc d’ail en granule

sel et poivre

 

garniture :

200 grs de viande kebab(avs pour moi)vous pouvez également la préparer avec 200 grs de veau en la découpant très finement

1 càs d’épice kébab

100 grs de fromage fondant spécial pizza

olives noires

1 filet d’huile d’olive

pizza kebab 1

préparer la pâte selon la recette ICI:

pate à pizza extra moelleuse à ma façon!!

pate-a-pizza-2

pendant que la pâte lève,préparer la sauce

 

faire dorer les échalotes dans 1 peu d’huile d’olive

ajouter les lanières de poivron

puis ajouter la chair de tomate

saler,poivrer ajouter les épices

laisser bien mijoter

ajouter 1 tasse à café d’eau d’eau et laisser diminuer

 

couper la viande kebab en petits morceaux

ajouter les épices à kebab

réserver

graisser 1 moule à pizza ou étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson

la piquer avec une fourchette

étaler la sauce

parsemer de fromage

déposer les morceaux de kebab

pizza kebab 3

déposer quelques olives

arroser d’un filet d’huile d’olive

et enfourner 15 mn à 200 °  four préchauffé

et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

pizza kebab 5

poulet kebab pizzas algerie amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  sauce

 

Sommaire :
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Pizza kebab
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

10 commentaires

  1. Bonsoir à toi
    Tes enfants ont bien raison d’aimer cette pizza, car j’en ai mangé au Maroc.
    Peux-tu me dire le nom du fromage STP??
    Elle peut se faire au fromage de brebis ou de vache.
    En France on utilise beaucoup le cantal, le gruyère, la mozzarella.
    Merci pour le retour et bon appétit . Bisous Chris 06

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