Pizza blanche aux deux saumons
Pizza blanche aux deux saumons
Pizza blanche aux deux saumons, coucou mes amis!! J’avais envie d’une bonne pizza océane, une pizza blanche à base de crème fraiche, avec une garniture riche et gourmande avec du saumon frais et du saumon fumé. Le résultat est un pur régal surtout lorsque la pizza vient de sortir du four avec cette pâte moelleuse et croustillante garnie de 0mozzarella di bufala, l’authentique mozzarella, celle de bufflonne qui n’a rien à voir avec la mozzarella classique qui est produite au lait de.
Pour en savoir plus et je vous conseille vraiment d’y gouter, elle est un peu plus chère mais côté goût elle est irrésistible! On peut également les préparer en version mini pizza et ajouter un peu de fromage de chèvre ou du gruyère, ou encore de la roquette pour une version ultra délicieuse, en tout cas c’est la meilleur pizza au saumon que j’ai mangé et pour rien au monde je ne changerai de recette !
ingrédients:
pour 2 grandes pizzas
- 1 pâte à pizza extra moelleuse
- 500 gr de farine
- 280 ml d’eau
- 20 gr de levure fraiche
- 5 càs d’huile d’olive
- un petit pot de crème fraiche épaisse
- 1 pavé de saumon frais
- 2 tranches de saumon fumé
- sel/poivre
- un peu d’aneth ciselée
- 200 grs d’emmental râpé
- 2 boules de mozzarella di bufala
- olives noires
- huile pimentée ou huile d’olive
recette pizza blanche au saumon frais et fumé
Mettre dans le bol du robot ou un saladier la farine et le sel
puis émietter la levure fraiche loin du sel
ajouter l’eau en petite quantité et former une boule
puis terminer par l’huile d’olive
fariner légèrement la pâte en surface puis la couvrird’un torchon propre
et la laisser lever 1h dans un endroit chaud
entretemps couper le saumon en morceaux
les assaisonner avec sel, poivre et aneth
couper la mozzarella en cubes
puis graisser 1 moule à pizza ou étaler la pâte directement sur une feuille de cuisson
pour étaler, mettre un peu de farine sur la pâte
puis étaler un peu à la main et terminer au rouleau
puis la piquer avec une fourchette
et étaler la crème fraiche
puis saler rapidement la crème
entretemps couper le saumon frais en petits morceaux
puis les assaisonner (sel, poivre, herbes de Provence)
puis couper la mozzarella en cubes
et ajouter le gruyère râpé et la mozzarella
puis déposer des morceaux de saumon frais et fumé
et déposer quelques olives
et enfourner 15 minutes à 200 °juste avant de déguster, saupoudrer d’aneth
puis arroser d’un bon filet d’huile pimentée ou d’huile d’olive
et régalez-vous!!!
à déguster bien chaude !!!
BON APPÉTIT!!!
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Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
33 commentaires
CARDAMOME
une de mes préférées! moi aussi si je mets un com c’est que j’aime le sujet ou que j’aime la personne ou les deux! bzzzzz
prici
Quelle belle pizza! Ca change de la traditionnelle sauce tomate!
Mirinda
Très jolie recette !
farah
terriblement appétissante ,je note
bisous
BoopCook
humm délicieux !
agnes
je ne fais jamais de pizza blanche (à tort) …ça me donne très envie !!!!j en prendrais bien une part ..même à cette heure -ci 🙂 bon samedi
Chez Nadia
elle a l air délicieuse !!! je suis absolument fan de cette version j en fais souvent
bizz
amour de cuisine
c’est une belle pizza, yatik saha
la butineuse
Mashallah! une bien belle et délicieuse pizza!
merci pour le partage
bizz
salima
ça c’est de la pizza !!!!
Aziza
Un régale !!
PLANTE
SALAM ALAKOUM! Mmmm !!! qui n aime pas les pizza ? ET CELLE LA ….OH! LA!LA ! en plus assez rapide , c est parfait .
bisoussss
restaurant clermont ferrand
C’est magnifique! Et surement très délicieux !
restaurant clermont ferrand
C’est magnifique! Et surement très délicieux !
Julia T
Hmmm! Un vrai régal ta pizza! J’adore! Bise!
PLANTE
salam alakoum! je prepare ma liste de courses pour demain ;je vais, inchalah faire ta pizza saumon ,mardi ou mercredi . je lis couper les escalopes ,es ce que tu a mis aussi des escalopes dans la pizza AUX DEUX SAUMONS?
MERCI A PLUS.
plante
la pizza c « est prevu demain inchalah .de temps en temps on trouve la mozzarella de bufle a lidl ,pas cette semaine malheureusement mais bon …bisesss
Oumbil
Huuum! Pas mal, a tester 🙂
stef de fla
Voilà qui me fait très envie. Bonne idée!
la cuisine de poupoule
Une belle pizza
bonne soirée
Bises
Carmencita
un régal ta pizza bien généreuse et surtout bien moelleuse, j’en aurai bien fait mon dîner. j’en achète de temps en temps de la vraie mozzarella qu’est ce que c’est bon, mon ami n’aime pas car il trouve que c’est trop crémeux et c’est ta mieux pour moi lollll je me la mange toute seule, bises ,
salima
ta pizza est parfaite et le saumon j’adooore ! bises
oumyacine
Huum! Un régal cette pizza
Bisous
Toque de choc
tes photos me mettent l’eau à la bouche ! Je n’ai pas eu l’occasion encore de manger de la mozzarella de bufflonne mais j’en rêve tant elle est légendaire ! Ta pâte à pizza avait l’air divine !
papillonmyosotis
C’est une appétissante réussite.
Cécile CC
Une bien belle pizza, j’aime beaucoup; bises
Messergaster
ça a l’air succulent !!
wattoote
elle est justse parfaite cette pizza
Sarah
Merci beaucoup ma belle !
une-petite-faim
coucou la pizza addict que je suis, fond littéralement devant ta pizza, bisous
Sarah
Merci ma chère. Contente que tu aimes !
chantal
bonjour et merci pour cette recette, elle a eu beaucoup de succès aupres de mes amis. et mari. (Je n’ai pas mis de gruyere , juste la mozza). bonne journée.
Sarah
Bonsoir Chantal et merci pour ce super retour !