Mini brochettes de poulet aux poivrons

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Mini brochettes de poulet aux poivrons

Mini brochettes de poulet aux poivrons , bonjour à tous !! Aujourd’hui , je vous propose des mini brochettes de poulet et de poivrons , une recette très facile et très rapide à faire , même si on n’a pas de barbecue ou de plancha ! je découpe des fines bandes d’escalope de poulet que je fais mariner avec des poivrons colorés , des épices et de l’huile d’olive .

Elles sont délicieuses et présentent parfaitement bien quand on a des invités , pour un buffet froid , en entrée ou bien en apéritif…plusieurs possibilités s’offrent à vous !

A la maison ,on en raffole surtout en cette période , elles se mangent sans faim , accompagnés d’une petite salade , c’est parfait !!

Mini brochettes de poulet aux poivrons

ingrédients:

pour une trentaine de mini brochettes:

5 à 6 grandes escalopes de poulet

2 poivrons ( vert , rouge ou jaune peu importe)

des épices spécial poulet , vous pouvez les faire avec 1 càs de paprika,1 càs d’herbes de Provence,1 càs d’ail en granules et 1 pincée de cumin

1/2 verre à thé d’huile d’olive

sel et poivre

mini brochette poulet 3

couper chaque escalope en 5 à 6 bandes dans la longueur

blanchir les poivrons 4 minutes dans l’eau bouillante

couper les poivrons en deux et découper des bandes de la même taille que les escalopes

les déposer dans un saladier

ajouter les épices ( paprika , herbes de Provence , ail et cumin )  , l’huile , le sel et poivre

bien mélanger

laisser mariner 1 ou 2 h ou utiliser de suite si vous n’avez pas le temps!

déposer les bandes d’escalope sur celles de poivron

les piquer avec des bâtons à brochette en leur donnant une forme de serpent

faire cuire au barbecue ou sur une grande poêle à grillade ( ajouter un peu d’huile d’olive sur la poêle pour éviter que ça colle )

et régalez-vous!!

Mini brochettes de poulet aux poivrons

BON APPETIT!!!

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Mini brochettes de poulet aux poivrons
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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